2016年11月24日 星期四

20161124 [越南] 完美的晚餐組合_KATINAT蜜桃茶 with 越南法式麵包 Banh mi 326

出差期間的工作日都是在廠區內活動,三餐都在宿舍餐廳解決。其實餐廳的菜色非常豐盛多變,但是吃久還是會生膩。前幾次出差的時候,默默觀察駐外的同事發現他們週末出去市區常常會外帶食物或飲料回宿舍,當下心裡都會有點疑惑:帶回去都冷掉了怎麼會好吃!? 後來隨著出差次數的增加,漸漸有點理解那種想要吃『宿舍餐廳以外的食物』那種心情,也加入外帶的行列XD

這次外帶的組合是同事的介紹,好吃又好喝的完美絕配(豎大拇指。

之前每次都是喝福隆的蜜桃茶,在同事的推薦下嘗試另一間飲料店KATINA。據同事的形容,福隆的蜜桃茶感覺茶味比較重,但茶和蜜桃是分開的兩個味道,這一家KATINA的茶飲中另外加了香料,比較有把茶和蜜桃的味道融合在一起。

另外這間越南法式麵包店,則是同事的最愛。這次出差我才第一次吃到越南法式麵包,總共吃了三次,隨便買隨便好吃。法國麵包印象中外表硬硬的,但在這裏吃到的都好軟,夾上各式配料加上越式調味,感覺應該台灣人都會喜歡這口味(自以為地代表台灣人。當中最令我印象深刻的味道,是越南辣椒醬,在麵包當中只會加一點點,吃到中間瞬間突然被辣到會有點嚇到,但味道是好吃的辣味,很夠勁的驚喜感。

20161124 [越南] 別有洞天的小世界_貴婦下午茶@VILLA ROYALE

在第二郡有很多看起來很有特色的餐廳,本來要從同事嘗試過的幾家店之中挑一間,後來偶然路過這一家覺得不錯,就進去探險一番。

這是一間很妙的店,門口一旁有南洋度假風的泳池,也有愛麗絲夢遊仙境風格的拉車,又有應該是鳳凰貌的金色雕像,配上東方氣息的漢字門簾,進到內部則擺滿了中式西式的各式珍寶,餐具、時鐘、畫像、毛筆、花瓶、沙發、書櫃etc. 應該是古董收藏家會想要來挖寶的地方。店內也有供餐,賣的是各式西點、果汁和茶飲,雖然我們原先是想要吃午餐的,但深深被這間店的氣氛所吸引,還是決定在這裡用餐。

我們點了一甜一鹹的餐點_義式lasagne和檸檬派,本來覺得貴婦應該點個茶,但是因為太熱了還是選果汁。

在用餐的同時,店內也有來參觀選購的客人,心裡不禁幻想會不會有客人看著我們坐的沙發和桌子就說『我要買這個』結果我們就必須吃到一半換桌!? 實際上是沒發生啦。

喔對,在這裏都是用英文和店員溝通(不然咧,店員很熱情一直想跟我們聊天,可能是和我同行的同事小妹很可愛。

[INFO]
VILLA ROYALE LUXURY TEA ROOM & ANTIQUES
3 Tran Ngoc Dien St., Thao Dien Dist. 2, HCMC

20161124 [越南] 享受週日的悠閒_漫步胡志明市第二郡*THE FACTORY CONTEMPORARY ARTS CENTRE

之前週日都是在第一郡繞,這一天有熟門熟路的同事領路,來到第二郡,這一區氣氛非常特別。

同事帶我走的這條路,沿途很多咖啡店、異國料理店、家具店、高級法式餐廳etc. 這裏的每家店都像一座小城堡,城堡外面豎起高牆,門也很大很氣派,深不可測,進入其中則是別有洞天另一個世界。越南是共產國家,應該土地都是國家的吧,在國家的土地上豎起高牆另闢小天地,也算是對共產制度的一點小叛逆吧。

走在越南的市區街上,會覺得公共建設稍落後了些,例如馬路沒有鋪得很平好像隨時在施工、電線桿林立沒整理、電線亂牽亂繞一坨比一坨粗大、時不時聚集了垃圾臭味四溢。這一區也是有相同的景象,不過有的地方認真的美化這些問題,比如會看到茂密的植物繞著電線好像小叢林,很妙的感覺。

很有藝術氣息的同事帶我來到一個叫做the factory contemporary atrs centre的地方,簡而言之就是在一個用貨櫃堆成的空間展示藝術品,展示內容會隨檔期變換,我們去的時候展示的是跟農村相關的主題。

這個地方感覺還在整裝中,參觀的遊客不多。展場的小妹看到有人來好像很開心,熱情地跟我們介紹旁邊有一個可以看電影的小空間,播放47分鐘左右的短片,內容是關於農村生活,有英文字幕。想說閒著也是閒著,我和同事就在那裡把短片看完了,影片內容對我這個城市俗人也滿新鮮的。看電影的空間很越南style,就是有一個可以席地而坐的地方,吹著大大的電風扇。

結束這裡的參觀,我們就在附近隨便繞繞。在這裡的外國人很多,沿途也有法國超市、韓國超市賣著外國人的日常用品,紅酒、起司、火腿、各式零食、調味料等,照顧在這裡生活的外國人。在異國生活的人真的比我想像的還要多很多很多很多,再次感受到自己世界的狹隘。

2016年11月23日 星期三

20161123 [越南] 福隆蜜桃茶*PHUC LONG PEACH TEA

是滴,我又出差來到越南。

這幾次出差,週末都會喝這間飲料店,是在市區很常看到的連鎖飲料店,叫做福隆。有名的飲料據說有兩種,一個是蜜桃茶、一個是奶茶,我每次都喝蜜桃茶,然後再喝心安的選半糖,不過同事說他覺得店員應該沒在分全糖還是半糖(就說是心安嘛。蜜桃茶顧名思義,就是水蜜桃加茶,水蜜桃就是水果罐頭或蛋糕上會吃到的那種味道,我個人還滿喜歡的。買的時候店家除了會付吸管,還會再附一支湯匙讓你舀水蜜桃起來吃,如果邊走邊吃的話會顯得很忙。

飲料在這裡算是高物價的享受,不同的地方有價差,在胡志明市買到的大杯飲料約五萬越南幣,相當於台幣七十元。

應該來這裡開飲料店(結論。

20161102 [台中] 高級西餐廳茹絲葵

出差前加碼慶祝生日,老公帶我來到茹絲葵台中店,大手筆。

這是我們第一次光顧茹絲葵,大概搜尋了一下別人的食記,對於怎麼點餐還是沒概念,最好的方法當然是問服務人員啦。經過服務人員的介紹,我們兩人點一個套餐share,再加點一個開胃菜。上菜以前服務人員雖然說份量很夠,其實我不是很相信,因為剛下班超餓的,我覺得我有自己吃完一個套餐的雄心壯志。不過事實證明,服務人員的話是對的,吃完超超超超超飽的。

套餐有麵包、餐前酒、濃湯、牛排和馬鈴薯,還有甜點和飲料。預約的時候跟餐廳說是要慶祝生日,得到一個生日蛋糕。其中餐前酒、濃湯和牛排,服務人員都幫我們分成一半,麵包也可以續,馬鈴薯超大份我們還打包。以一般人的晚餐食量吃這樣恰恰好,而且全部都很好吃。

高級牛排餐廳,果然名不虛傳吶。

2016年10月31日 星期一

20161031 [台中] 這裡也有吳留手,下班後小酌的好去處。

時光飛逝,在台中工作就這樣滿半年了。半年的時間說長不長、說短不短,不過老實說,無論在工作上或生活上,一切都還有在摸索、在適應的感覺。其實到現在有時候都還會懷疑究竟當初決定來台中工作的決定是不是對的,尤其看到繼續留在韓國學習的朋友(小妹)們經過這半年的學習已經完成六級的課程、穿著韓服領結業證書,不禁也會想像如果自己當初多學習半年會是怎樣。

十月下旬的某一天,剛從中國出差回來,一方面是在出差地被悶壞了,一方面也小小慶祝工作滿半年,決定去吳留手吃串燒喝啤酒好好享受一番。

在網路上查詢一下,這間吳留手開在台中有好幾年了,不過我們是前一陣子在綠園道附近散步才發現的。我去過台北永康街的店一次,台中這間分店在擺設上幾乎和台北店一樣,不過台中地比較大,整個用餐空間又更寬敞一點,就舒適度來說台中的當然略勝一籌,不過台北擠擠的感覺似乎更有日本味。我個人是比較喜歡台中的寬敞啦~

點菜就是一陣亂點,看到什麼都想吃,特別是從荒蕪一物的出差地回來之後,總之吳留手就是隨便點隨便好吃呀(不要看價位的話)。

其中我吃得最用心的,就是烤一夜干,魚頭魚鰭魚尾一點都不放過,全心貫注地大概吃了半個小時,啃的超乾淨的。老公說我從我的吃相可以深刻感受到我真的被悶壞了XD 

這一餐非常滿足。

2016年10月29日 星期六

20161029 [香港] 快閃之旅_金華冰廳&利小館&生記粥店

整個行程就是一直吃吃喝喝。

這間金華冰廳也是旅程中的一個驚豔。

旅遊書上介紹這是香港第一名的菠蘿包,看起來很厲害很想嚐嚐。下午茶時間店內也是擠滿了人人人,餐桌全部都是併桌而坐,用餐環境其實沒有很好,有點擠也有點髒,但在這裡都是這樣大家習以為常。

我們點了香港第一名菠蘿包、豬排炒公仔麵,還有奶茶。剛出爐又熱又酥脆的麵包,配上香濃的奶茶,是很豪華的下午茶。公仔麵就完全是吃一個爽度,份量很大,上菜的時候有點不知道自己正在吃哪一餐的疑惑感。

題外話,在這次的旅程中,我們發現在香港實在很難找廁所,在台灣的火車站或捷運站理所當然必備的廁所在香港則是一間難求; 通常台灣餐廳的廁所會比一般公廁乾淨,在香港也沒有這樣的道理,餐廳用餐的地方都不乾淨了怎麼還能期待廁所乾淨。而且後來我們發現,香港的公廁很多都跟垃圾場蓋在一起,除了髒之外氣味也是很難聞,連速食店的廁所也很糟。總之,香港廁所的髒亂和一間難尋的程度令我很是驚訝,究竟香港人都在哪裡上廁所,百思不解。


這間利小館,則是家人的推薦,據說冰燒三層肉是必點。

看旅遊書說,這間店是高級餐廳利苑酒店的平價版,網路上則介紹說其實就是份量縮小所以價格親民,味道和高級餐廳是一模模一樣樣。

雖然說是價格親民但其實也沒有多親民,嚐鮮地我們只點了XO醬蘿蔔糕、小籠包和冰燒三層肉。燒肉果然是一如傳說中的美味,蘿蔔糕也很好吃,相較之下小籠包就普普通通。

這間生記粥店,是早餐覓食亂走到的,位在市場內的這間店生意看起來不錯,就進去試試看。

我們點了雞肉粥、腸粉,還有黃色很像發糕的東西。香港的粥煮得很糊看不到米粒的程度,味道還不錯; 腸粉也好吃,桌上還有類似花生醬的醬料,加著吃味道滿特別的,發糕就一般般。

這一趟旅程我們除了吃到上面記錄的東西,還在中環吃了泰昌餅家的蛋塔、在尖沙嘴的雪糕車買了香草雪糕、在天后宮旁的美都餐室吃了西多士、喝了鹹檸七、在佐敦站吃了雙皮燉奶,也買了曲奇四重奏的蝴蝶酥和珍妮小熊曲奇,最後還在機場吃了popeye炸雞。好吃的東西很多但是胃的空間有限,其他的有緣再說吧。

香港的居住環境感覺沒有很好,小小擠擠走到哪裡人都很多,中環上環的百貨店看似華麗明亮但逛了也買不起,生活步調快到連地鐵電扶梯速度都特別快,物價也很高,整體來說給人一股『貴的東西很便宜(黃金珠寶、精品名品)、便宜的東西很貴(小吃日常用品)』的奇妙感,應該是比較適合有錢人觀光的地方。


20161029 [香港] 快閃之旅_華姐清湯腩&一樂燒鵝&蓮香樓

臨時起意利用連假安排了香港三日快閃之旅,說走就走的執行力讓我好佩服自己XD。因為出差曾經到過香港兩次,出遊到香港這算是第一次。


稍稍有些預算的考量,住的地方最後選定為在天后站附近的酒店,價錢可以接受、出入還算方便,不錯。

要說這次唯一的失算,就是挑在香港也放連假的時候來,誰會想到台灣國慶雙十的連假,香港正好也在放農曆九九重陽節呢!?不同國家國情大不同,又再次實感。本來對這樣的失算感到很憂鬱,但後來想想香港本來就是去到哪裡人都很多,放不放假有差嗎:P 就把重點放在吃吃喝喝吧。

這間華姐清湯腩是抵達香港check-in hotel之後的第一站,看旅遊書上說用餐時間總是大排長龍,一開始到的時候沒什麼人排隊還以為旅遊書騙人,其實是lucky地抓到空擋,一入座以後門口就開始排隊(得意。

我們點了清湯腩和魚蛋河粉,外加旅遊書指點的饕客必點『腩汁蘿蔔』。香港的點菜很有趣,點菜以後店員會在一張小單子上面寫你點的餐點價格,吃完就憑小單子結帳。初到香港對於港幣、物價還沒什麼概念,這一餐吃完發現合台幣約500元,實在是不太平凡的小吃呀。

不過味道真的是很讚,最貴的牛腩湯小小一碗料非常的實在,滿滿的牛腩肉肉肉,入味又軟嫩,蘿蔔也很甘甜,整體來說味道還挺令人驚豔的。

以前高中時代很喜歡看港劇『真情』,劇中的爸爸就是開燒臘店,來到香港當然要嘗試香港很厲害的燒臘。

這間位於中環的一樂燒鵝,也是看旅行書介紹的,我們是在午餐過後大概一兩點左右到達,但小小一間店還是擠滿了人人人。

其實當時肚子並不算太餓(因為一路上一直吃吃喝喝),但是『憑著都來了就要嚐嚐』的大嬸心態,我們點了燒鵝飯和叉燒飯。不像台灣的叉燒飯還有配菜,香港的叉燒飯就真的如字義上看到的只有叉燒和飯、燒鵝飯也是燒鵝和飯。

味道真的是很威,外皮香、肉又juicy不柴,好吃。雖然點菜的時候覺得不太餓,上菜之後還是三兩下就扒光清潔溜溜。另外還有一個原因,這一盤要價港幣55元,合台幣約200元,是台灣的兩倍價,當然大嬸心態地一粒米也不能浪費XD。

再來這一家也是旅遊書上介紹的香港道地飲茶店,看網路上部落客的介紹,吃這間店要做好『人很多、要搶食作戰』的心理準備,讓我在去之前有點小緊張。

抵達店裡果然如書上介紹的人聲鼎沸,但其實默默地似乎還是有股秩序,大多數的爺爺阿伯們從容地看報、自然熟練地沏茶,這樣在飲茶店吃早餐看報紙就是他們生活的一部分,相對之下我們緊張兮兮的模樣一看就知道是觀光客。

常聽說香港的服務態度沒有很好,不過在這間店裡我們碰到了很熱心的服務大叔,我們一進到店裡就熱情地用廣東話比手畫腳地招呼我們座位,教我們怎麼倒茶,也一直來幫我們加熱水。我們吃到一半的時候,就輪到大叔去吃員工餐的時間,之後就沒服務人員關心我們的茶了。但是很lucky地我們的位子是一個大圓桌,因此有跟其他客人併桌,其他客人看起來應該是當地的居民來吃早茶,知道我們是外國人還一直提醒我們菜出來了可以去拿,後來服務大叔去吃員工餐的時候沒人倒茶,他們自助自己加茶還順便也幫我們加。

隨意地亂拿亂吃,這一餐總共是港幣約200元。價格相對來說算便宜,餐廳氣氛也很特別,加上遇到好人心情很好,很滿意這次的體驗。



2016年10月2日 星期日

20161001 COOKING

其實這段期間我也是有下廚煮菜滴。

下班以後回到家,換上輕便服,開著音樂在廚房煮菜,有種頭腦暫時放空的休息感; 煮好以後看老公很捧場地吃光光,就很有成就感。

辛苦老公了(拍拍。

這裡面最得意的是右上角的飯糰,其實做法很簡單,只是加料把飯拌一拌用海苔包起來而已,但看到成品就覺得很有一回事,好像自己是日本主婦。

創意的一品是飯糰下面的辣醬炒小青椒肉絲。長大以後就不喜歡椒類的味道,偏偏某次老公買菜買到,不能浪費食物我靈機一動想到從韓國帶回來的辣醬味道夠重可以蓋過椒味!! 於是就產出這盤,綠色的椒配上紅色的辣醬,其實賣相還不錯(自我感覺良好。

這張最值得紀念的,是我真的重現韓式煎餅!!! 煎餅粉是離開韓國前在超市買的,調一調粉、看冰箱有什麼料加什麼料,是一種用韓式煎餅粉做日式OKONOMIYAKI的概念,很有趣。

右下角是用在花蓮買的剝皮辣椒煮的胡蘿蔔雞湯,台式口味。

這幾道菜就還好沒什麼特別,隨意蒸蒸烤烤、有時炒炒而已,拍拍照做個紀念。

2016年9月27日 星期二

20160927 [越南] 聽說吃螃蟹可以減肥

出差期間在同事的領路之下還去過兩間螃蟹熱炒店,據說螃蟹高蛋白吃了可以減肥,可惜在我身上沒有發揮功效。

第一間熱炒店是在路邊的大排檔,還滿有在地氣氛的。菜色和台灣的熱炒店差不多,海鮮類有炒螃蟹、烤蝦和香茅蛤蠣,主食類有炒泡麵和青菜,口味稍微有點不同,是偏南洋風的香菜類,簡單地說就是大量的九層塔。

熱炒店當然就是重口味,因為要賣你飲料。初來乍到所以我選擇可樂,店員會為你上飲料杯,然後再幫你夾冰塊,可樂或其他飲料就可以倒進杯子裡喝。坐我旁邊的外派女同事在店員夾冰塊的時候反應很激動地把手按在杯口直搖頭,讓我有點意外,想說天氣熱為什麼不要冰塊呢?喝到一半的時候我才知道她為什麼會這麼激動。原來是店員在喝到一半的時候會幫你換冰塊,很神奇地她會用個大夾子直接伸到你杯中把已經融化的小冰塊夾到她手邊的水桶裡,然後再從同一個水桶夾出大冰塊再放到你杯子裡!!! 看的我一整個傻眼,女同事沒有用冰塊真是對的,只能用不乾不淨吃了沒病安慰自己,實在是太震驚了。

另外一家稍微精緻一些,至少是有屋頂的店面,不過也是在路邊。

這間店外面陳列著一箱箱的螃蟹,就像台灣的海產店可以在外面直接選,聽說價錢比台灣便宜很多,不過在台灣吃螃蟹都是歐爸爸付錢,對越南幣也沒什麼概念,實在是很難比較。

同事說他們常吃比較合口味的就是那幾道菜,所以兩家吃下來菜色差不多XD。比較特別的是在這家有喝到一個螃蟹湯,湯頭應該算泰式口味,有加一些香料煮起來味道滿好的,但是我菜名也說不出來、加了什麼香料也吃不出來,要自己摸路去真的是一點線索也沒有。


20160927 [越南] 在地品嘗道地越南料理 Nha Hang Ngon & Hao Tuc

來到越南,當然要嘗試在地的越南料理。同事帶我們品嘗兩家越南料理(當然是在不同天),各有特色,都很好吃。

之六『Nha Hang Ngon』

一進到這間餐廳是被空間之大所吸引,據同事介紹,這間餐廳以前是有錢人家的豪宅,不禁令人驚嘆到底是有多有錢家裡面還有水池這樣。

另外還有一個很有趣的現象,進到這間店的時候我們一群人很自然地想往室內走,但其實這間店有許多露天的座位,可是第一直覺真的沒有想停留的意思,坐在外面的都是老外。不過實際進到餐廳室內,發現並沒有冷氣,只有很多台電風扇,一開始是有點熱,後來坐定之後倒是還好。

這間店好像是很多旅遊雜誌都會介紹的,客人很多,看起來觀光客居多,當然我們也是。

點菜當然就是交給熟門熟路的外派同事,雖然他很熱情的介紹這間餐廳另一個特色是半開放式的廚房就在室外兩旁,可以直接去參觀、想吃的直接點,但是我們很懶惰地只想全部都交給他處理XD。

越南料理簡單來說就是各式的捲,有的卷了直接吃、有的卷了還會炸,另外是吃什麼都要配米線,青菜很多、食物本身的味道是清淡,但是醬料滿重酸重辣的,好像有點矛盾,讓我搞不清楚越南菜究竟算清淡還是重口味。

然後要介紹一個越南當地飲料,就是右下角的檸檬汽水。這檸檬汽水是原味蘇打水配上現擠檸檬汁,杯底還會有厚厚一層糖粉,可以依照個人口味調製酸甜度,喝起來很清爽,還滿新鮮的,在其他地方沒喝過,是當地很常見的飲料。

[INFO]
Nha Hang Ngon
160 Pasteur, Phurong Ben Nghe, Quan 1, HCM

之七『Hao Tuc』

另外一間也是越南料理,價位稍微高一點,餐點也精緻一些。很有趣的是我們進到餐廳也是往室內走(這間室內有冷氣),室外坐的依舊是老外XD。

餐點依舊是各式卷和米線,精緻版。

[INFO]
Hao Tuc
74/7E, Hai Ba Trung Street, Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCM

20160927 [越南] 市區內靜謐的小空間 RUNAM BISTRO

之五『RUNAM BISTRO』

因為熱到走不動想要找個有冷氣的地方休息,在同事的帶領下一訪這間藏身在市區內的咖啡店。店的外觀十分低調,入內以後有一種別有洞天的感覺,店的空間還算滿大滿深的。但其實人潮還算滿多的,很多好位子都已經有人了(只能說大家都是巷仔內嗎!?),大概要到接近晚餐的時間人潮才會漸漸散去。

雖然同事推薦應該要點杯越南咖啡,感受咖啡從濾器慢慢滴下的等待時光(好像要滴個半小時),但是我很沒耐心地想點個冰的,於是得到了一杯水果茶。

這間咖啡店的氣氛還不錯,我喜歡。

[INFO]
RUNAM BISTRO
202 Pasteur, P.6, Q. 3, TP HCM

20160927 [越南] 胡志明市好吃的港點 Dim Tu Tac 點都得

之四『Dim Tu Tac 點都得』

同事說這間港點餐廳CP值很高,餐點好吃價格又經濟實惠。不過我對越南幣一直沒什麼概念,一群人市區觀光吃吃喝喝的花費是採取有人先出最後總清算法,所以花的更沒概念了,只記得好吃XD。

一如對港點餐廳的印象,有點吵雜、環境有點亂,這間也差不多,不過還不會髒吵到無法接受。點餐完全交給熟門熟路的同事一手包辦,每道菜都很好吃,印象中最厲害的是左上角的叉燒,鮮嫩多汁又夠味,凍檸茶超大杯(要喝膀胱要夠力),流沙包也真的會流沙,粥也燉得很夠味,總之全部都好吃。其實我們點得比照片裡的還多,一整個吃超飽。

[INFO]
DIM TU TAC 點都得 Seafood Restaurant

20160927 [越南] 時尚的早午餐 URBAN kitchen+bar

之三『URBAN』

很漂亮的早午餐店,晚上應該是賣酒的,店內有一個很大的吧台。

印象中菜單沒有圖片,是英文和越文,食物的英文還可以應付,點看的懂得吃準沒錯!

我點的是鬆餅、火腿煎蛋、馬鈴薯塊和沙拉,飲料是百香果汁,餐點很精緻味道很棒,用餐空間也很寬敞,週末的早上睡到自然醒再到早午餐店悠閒地吃個早午餐,感覺還不錯。

據外派在這裏的同事說,她覺得胡志明市的餐廳很特別的一點是店家會有自己的堅持,比如說某一個餐點中用到的麵包,店家會特別去找一種符合自己菜單的麵包來搭配,不會像台灣有的店都是用大賣場統一批貨的材料。這間店我不知道有沒有堅持什麼,餐點我吃起來滿喜歡的。

這兩次的出差行,對越南幣花起來還是沒什麼概念、不太習慣,好多個零比韓幣還多,隨便出手都好幾萬花起來覺得好恐怖。因為太多個零,跟韓國很像的一點,餐廳的標價很多都會把零省略,比如75就是75000這樣,用大略的匯率算,好幾萬其實換成台幣大概一百出頭。

[INFO]
URBAN kitchen + bar
18 Ngo Van Nam, Dist. 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

20160927 [越南] 現做窯烤的好滋味 PIZZA 4P's

之二『PIZZA 4P's』

從店名就可以看出是一間披薩店,在當地也非常有人氣,沒有訂位的話一位難求。我光顧了兩次店內都幾近客滿,兩次同行的同事稍有不同,但是大家都知道這間店,第一個可能性是這間店真的很威,另一個可能性是在胡志明市的台灣人都吃差不多的店,我想兩個原因都是吧。

這間店賣的是義大利麵和披薩,口味有很多種,菜單有英文,店員也可以用英文溝通,對觀光的外國人還算方便。

我很喜歡左上角的前菜,是燻火腿片包芒果,鹹鹹酸酸甜甜的口味,很特別。還有很厲害的是最下方的起司披薩,左下方是剛上菜起司還沒切開的模樣,上菜以後服務生或在你面前把起司切爆攤開,變成右下方的模樣,雖然熱量爆表但是牽絲的起司吃起來真的很過癮。中右方的披薩有兩種口味,可以自由組合各做半邊,適合人數少又想多方嘗試不同口味的時候點。另外兩種義大利麵也都很好吃。

這間店的廚房算是半開放式的,有一個大烤窯在餐廳的中央,披薩都是在那裡現做現烤,烤窯旁也有像吧台的位子可以看到師傅在桿披薩、烤披薩,至於會不會很熱我就不知道惹。

[INFO]
Pizza 4P's
8/15 Le Thanh Ton St., Dist. 1, Ho Chi Minh City, Vietnam


20160927 [越南] 令人驚豔不已的素食料理餐廳...hum

在越南的期間,跟著駐外的同事在胡志明市區吃了不少好料,這個城市國際化的程度實在是超乎我想像。


之ㄧ『...hum』

這是一間素食餐廳。一開始聽到要去素食餐廳不禁眉頭一皺,內心murmur怎麼千里迢迢來吃菜,但是吃完以後對素食料理完全改觀,令人驚豔地好吃!!!

首先光是餐廳的裝潢就很厲害,充滿異國情調的氣氛,用餐環境很舒適,一踏進去就可以感受到不平凡。餐廳的菜單有照片也有英文解說,外國人要看美照點餐或者細看菜餚組成點餐都可以,不會有猜猜樂的賭博感。

每一樣菜餚都很精緻,料理方式應該算泰式和越式混合,例如鳳梨炒飯、綠咖哩這些算是比較泰式的口味; 不知名的葉子包成的春捲、咖哩旁附的米線則是越式風味,總之就是南洋口味。比較特別的是右上角的香蕉花沙拉,清脆的口感、調味微辣,吃起來很清爽。中右的炸蓮藕片也很驚奇,有在吃高級洋芋片的錯覺。左下角的椰子燉菇(我自己取的)也很好吃,是在整個椰子裡面放入各種菇類調味下去燉煮,氣味很香,我們還吃到把椰子殼上的椰肉都挖下來吃,精華一點都不放過! 

這間餐廳真的很厲害。

[INFO]
Hum Vegetarian Cafe & Restaurant
32 Vo Van St., Ward 6, District 3, Ho Chi Minh City,  Vietnam

2016年9月24日 星期六

20160924 [越南] business trip to Vietnam 越南出差之行

前陣子因為工作的緣故去了越南兩趟。

過去不論是旅遊或對文化的嚮往,都是偏向東北亞日本韓國的我,藉著這個機會到了之前想也沒想過的目的地,真的是一開了眼界,深自檢討感嘆過去自己的眼界和世界真是太小太窄了。自己也是第一次真實地感受到原來有這麼多人不畏艱苦離鄉背井在異鄉工作打拼,內心充滿佩服,而有『過去是自己過太爽嗎?』地自問反省。

這兩次行程總日數加起來將近一個月,大多的時間都在工作的地方,加上越南沒有週休二日(這是我出差期間最難以適應的地方),因此只有週日有機會去市區(胡志明市)走走。雖然是短短幾個週末的市區觀光行程,已經讓我感受到這個國家、這個城市發展的活力和潛力。自己會對韓國有興趣的原因,除了對大眾文化K-POP、韓劇、韓星的喜愛以外,過去還沈浸在『亞洲四小龍』的自我感覺良好中,在得知韓國超越台灣躍昇已開發國家時所得到的衝擊,也是引起我興趣的原因之一。

這兩次出差越南,有種將來有一天會再次感受到那股衝擊的預感。

對東南亞的想像,應該就是『機車超多』吧。實地體驗果然如此,本來自以為已經習慣台北街頭機車亂竄的景象,不管在東南亞看到什麼應該見怪不怪了,結果第一次親眼所見還是有被震撼到的感覺,機車多到會讓人想翻白眼,而且路上圓環超多的,如果自己是司機應該會翻白眼攤在駕駛座上無法動彈吧。

不過再多仔細觀察一下車潮,這裏的車雖然多但是車速相較於台北街頭顯然慢了許多,身處於車潮多一些時間,似乎就可以感受到當中默默存在的一股秩序和默契,是種很奇妙的感覺。

『金融塔』是胡志明市的代表性的地標,也是景點之一,深具現代感的造型讓人感受到越南現代化的一面。

中間凸起的造型一直讓我有外星人要來的感覺(張開雙手迎接)。

『中央郵局』是棟超過百年的建築,充滿濃濃的法國氣息,是殖民時代留下的產物,現在也還作為郵局使用,可以入內參觀,內部也滿漂亮的。

『聖母教堂』是緊鄰於中央郵局的另一個景點,也是法國殖民時代的建築。我們去的週日教堂內有舉辦教會活動,氣氛莊嚴神聖。

古蹟對比於後面現代化的辦公大樓,有種時空錯亂的感覺。

『歌劇院』也是法國人修建的建築,夜晚在燈光的照射下還滿有氣氛的。

就像台灣現在仍保有許多日本殖民時代的古蹟建築,越南的古蹟建築多是法國殖民時代留下的。中間當然是要經過多次的修建復原,不過從建築的穩固性和耐用性,好像可以感受到當時殖民帝國的強盛似乎不無道理。

旁邊VIETNAM-JAPAN的工地是越南和日本合資共建的捷運,不知何時可完工,還挺令人期待的。

豎立於『越南人民委員會大廳』前面的雕像,是越南的國父胡志明先生。夜晚人民議會前的廣場有許多人潮,情侶散步、父母遛小孩、主人遛狗etc. 很是熱鬧。

『REX HOTEL麗池飯店』據說也是擁有超過百年歷史的飯店,外牆應該是有拉皮整修過,內部不曉得是怎樣的古蹟感,飯店樓下都是精品名品商店,出入的看起來大多是歐美人,是種上流社會的概念。

飯店位置就在人民議會的廣場旁,時間到還有噴水活動,很多拍照留念的人潮。

這是某市場內部的一景,五花八門琳琅滿目的商品,看了不會想買,但還滿有異國風味的。

話說越南的腰果很大顆很便宜很好吃,兩次出差我總共採購了10kg之多,推薦。

市區的路邊人行道上有許多像這樣席地而坐的攤位,阿婆賣的東西很像雞蛋糕片和在淡水可以看到的烤魷魚片,走過會聞到臭腥海味,很好奇都是誰會買(當地人or觀光客!?)。

『戰爭博物館』這是一個去了會讓人心情沈重的景點,不過我還是會推薦有機會要去看看,健忘的人類需要歷史紀錄警惕戰爭的可怕,提醒和平的可貴,告誡貪婪的心造成的災難。博物館內紀錄越戰時美國在越南土地撒下落葉劑所帶來的殘害,參觀完以後真的會由衷希望世界和平。

新開幕的高島屋Takashimaya百貨,裡面有台灣還沒有的ROYCE巧克力櫃位!!! 還有很多台灣還沒引進的品牌。

不只日系品牌,在街上也可以看到很多韓國品牌的店,尤其是飲食店。這裏消費力的潛力可能真的比台灣還大,才會吸引外資投資,未來經濟的成長力不容小覷(其實只是羨慕有ROYCE)。

高島屋剛開幕所以店的門口都有祝賀花籃,覺得越南風格的花籃很新鮮就照下來了,和韓國花籃是不同的風格。這是麥當勞門口喔,是不是很有趣!?

這是另一個日本投資百貨AEON內部,很有朝氣的感覺。這間百貨裡也有很多日本、韓國品牌,例如以前每週必逛的ARTBOX文具店、到哪裡都是好朋友的大創DAISO,超市內賣的韓國燒酒和SUKIYA牛丼的價錢也比台灣合理,還有台灣還沒引進的TOUS les JOURS都教授代言麵包店etc.,逛起來很讓人亢奮。

最後就以我在越南最愛的行程『SPA按摩』店門口的照片做結尾,實在是太舒服了(讚)。

2016年8月27日 星期六

20160827 [台中] Papamia 義式廚房

這是一間位在永豐棧附近的小店,某一天路過覺得氣氛好像還不錯就進去嘗試了。

光顧的當日是一個平日的晚餐時間,雖然是平日生意還不錯,旁邊有一大桌併桌的貴婦和小孩們,飢腸轆轆的我們一開始很擔心接在他們後面不曉得要何時才有東西上桌可吃,好家在沒有等太久啦。

我們點的主餐是千層麵和披薩,兩個人share吃兩種口味,互相搭配我覺得還不錯。以往吃千層麵吃到最後因為冷掉了,起司會變硬、牛肉會出油,會越吃越膩,兩個人一起吃就可以在冷掉吃前把它嗑光,最美味的當下留在齒間,讚。披薩則是義式薄片式,香烤酥脆、用料還算豐富,也是好吃。

用餐的中間看到滿多客人來外帶的,應該是附近居民發懶不煮晚餐時的選擇之一。

2016年8月24日 星期三

20160824 [台中] 秋刀鬪肥牛


這是一間丼飯店。

秋刀是秋刀魚,肥牛是牛肉,就是兩種招牌菜色,店名這樣取也是挺有創意的。點餐可以免費取用店內的生菜和湯,湯的種類有每天更換,我喝過味增湯和蔬菜湯,料滿實在的,以免費的湯來說非常有誠意。

秋刀魚丼飯如照片看到,還滿大一片的,旁邊還有滿滿的魚卵,吃起來很是過癮。其他我還吃過泡菜牛肉丼飯,也是滿夠味的。整體來說餐點滿精緻的,雖然價錢也是不便宜(兩三百),還算可以接受。如果有吃餐廳的預算又想要大口扒飯,這是一個好選擇。




2016年8月12日 星期五

20160812 [台中] 早餐地圖之肉蛋吐司

早餐地圖的蒐集進度終於有一點進展,真是太港人惹(拭淚。

第一次光臨所以選擇基本盤最經典的搭配_肉蛋吐司&招牌奶茶。吐司的配料如同其名,就是蛋和肉這樣(不然咧!?,看起來沒什麼了不起,吃起來還真的挺厲害的,好吃。招牌奶茶有點甜,味道讓人想起小時候第一次喝珍珠奶茶的味道,也是好喝。

吃了這一頓早餐,感覺是一天美好的開始。


2016年8月10日 星期三

20160810 [台中] 湖南味

某天晚上看到電視在報牛肉麵,突然覺得好像很久沒吃了,就打開萬用google搜尋引擎找看看台中有名的牛肉麵店。搜尋結果當然是很多啦,但是一樣挑了間離家距離較近的(懶。

搜尋到的這間是湖南味,在台中似乎是老店,有分店不只一間,老公說他以前就吃過了。隔天下班以後我們滿心期待開心地前往,結果居然沒開!!! 因為他只賣中午的謝謝下次請早。

有志竟成某天假日中午我們再次挑戰,終於讓我們吃到了。因為是假日又是名店,一位難求啊。找到座位以後我先佔位派老公去點小菜,策略錯誤他失心瘋點過頭了,居然點了260元的小菜!!! 

貴是貴,但真的滿好吃的,滷的非常軟嫩入味,真功夫吶。牛肉麵和乾麵也是不錯,相較之下泡菜稍普通了些,幾乎每桌一盤我想大家是跟風吧。

下次如果再去就知道點小菜要控制了。

2016年8月9日 星期二

20160809 [台中] 早餐地圖之初見火烤三明治

好一陣子之前,我愛的阿龍市長臉書上PO了一張市府員工分享的台中早餐地圖。秉持著梨花校園食堂的嘗試精神,google了地圖立下宏願想要給它吃上一輪。但是對於台中一點地理位置概念都沒有,就從離家最近的地方開始,於是找到這家初見火烤三明治。

這間早餐店在廣三SOGO附近,也許熱潮已經過了顧客不算多也不算少。我們點了招牌火烤三明治和鐵路豬排三明治,因為飲料很大杯只點了一杯(後來發現原來店裡有低消而且我們沒點滿,不過店員沒跟我們計較,薛薛尼)。

現點現做口味還不錯,價錢好像稍貴不過份量滿大的,有的女生只吃一半另一半打包(但我還是吃完惹XD)。第一家挑戰,成功!!! 

(其實是六月底光顧的,之後就沒進度很久了...)

2016年8月7日 星期日

20160807 [台中] 忠孝夜市_正老牌麵線糊&臭豆腐

個人對麵線和臭豆腐沒有特別的偏好,尤其是臭豆腐,以前曾經吃過處理失敗的,內心有陰影,非常噁心。但是老公對於麵線和臭豆腐超級喜歡,常常趁我不在家的時候買麵線配臭豆腐解決一餐,這樣的吃法他稱為『週末套餐』,每次都講得好像什麼大餐。

忠孝夜市這間麵線糊和臭豆腐,是我打從心底大推的好味道(手比讚),麵線糊和臭豆腐要有這般水準才能稱得上是大餐吶!!! 

每每看照片想到就口水直流,這種好味道不解釋,一定要親身嚐過才知道。

Taipei, I am back.

這半年間,我又換了新環境,回到熟悉的台北。 隨著年紀增長,很多東西不在當下紀錄,真的一轉眼就過了然後就這樣忘了。在此自我砥礪接下來要勤快紀錄(握拳。