20170326 [廣州] 食在廣州＿銀記腸粉＆寶華麵店＆南信雙皮奶

人說食在廣州，短暫停留的這幾天我也把握了時間品嚐美味的料理。

最先吃到的是腸粉!!! 每次吃港式飲茶必點的腸粉，想要嚐嚐道地的味道。來到這間銀記腸粉，是在google地圖也會出現的標示，在查飯店的時候看到的，搜尋一下原來是厲害的店，馬上筆記起來。

銀記腸粉有不同的分店，我去的是在體育西站附近，跟著地圖走還滿好找的。我點了一個小的牛肉腸粉和一個滑雞粥，一共是19RMB。等餐的時候看到左邊桌兩個男生各點一碗粥、右邊桌的情侶和我一樣一粥一腸粉，相較之下好像食量很大，其實我也沒有很餓，就是大嬸心態難得來到這裡什麼都想嚐。

這裏的腸粉真的非常美味，薄薄的腸粉皮堆疊在一起，層與層之間包著韭菜和牛肉，腸粉皮吸附著醬汁，跟在台灣吃到的完全不是同一個檔次，太太太太太好吃惹，大推。滑雞粥也是不賴，但雞肉有骨頭吃起來不是很方便讓我內心小扣一點分，可能點個牛肉粥會比較好。

一個人吃完腸粉和粥完全沒有難度，讚。

寶華麵店是上下九街的名店，google一下很多報導都有介紹。本來考慮到食量只能點一碗鮮蝦雲吞麵，結果腦波很弱地被點菜大姐推薦了滷蘿蔔說很好吃就點下去了，總共是40RMB。

上次去香港的時候就很想嘗試雲吞麵，因為聽說麵條口感不太一樣，這次總算有機會嘗到，非常地Ｑ彈有嚼勁; 雲吞包肉包蝦很扎實飽滿; 湯也很鮮甜，是非常完美的組合。滷蘿蔔雖然是腦波弱點下的，但大姐沒騙我真的非常好吃，滷得很入味軟嫩，讓人很想嘗試其他的滷豬腳、滷牛筋之類的菜色。

其實吃完寶華麵店我已經超飽了，本來想要就此收工，路過這家甜點店，還是忍不住走進去，就是這間南信雙皮奶。

這一碗雙皮奶是14RMB，生意很好整間店都是人。除了甜點之外也有賣雲吞麵等其他主食，用餐或吃甜點的人都有，一位難求。

依照店裡的點餐秩序似乎是先找位子，再去櫃檯點餐，然後拿點餐票給店員，他再註記桌位送餐。不過我只有一個人無法佔位，不管三七二十一就直接排隊點餐，點完再請送餐大姐幫我找位子，很LUCKY地順利找到位。

這個雙皮奶外表看似簡單，味道非常不簡單，香濃滑順，似乎比在香港吃到的味道更勝一籌。

食在廣州，果然所言不假。

20170325 [廣州] 突如其來的小旅行

非常臨時地被指派一個出差至廣州的任務，抱著增廣見聞的觀光心態收拾行囊出發。多虧現在網路發達，google地圖可以了解很多事，出發以前查機票、查交通方式、查任務地、訂飯店、買SIM卡etc.弄的好像我要去廣州自助旅行一樣，說得好聽是自由彈性，但其實個人心裡不太舒服(以下抱怨murmur省略三百字。

廣州是個大城市，公共建設已經有一定的程度，讓這次偽自由行真出差還算滿順利的。任務地在珠江新城，是個高樓林立的商辦集中區，周邊的大樓一棟比一棟高，附近周邊也有很多國際性的五星級大飯店，比如四季酒店、維多利亞這類，不過當然是住不起。一開始查詢的時候覺得酒店之間的落差也太大了吧，不是超高級就是超破爛，花了一點時間在agoda搜尋了一番總算是找到在預算內、清潔度和安全性可接受的酒店。

因為是在大城市，地鐵很方便，大型商店百貨公司營業時間長，晚上自己一個人出去還算安全。停留的兩個晚上我都有在附近走走逛逛，利用了機會觀光了一下。

照片中這個地方是上下九街，是個走艋岬風的老市區，接近黃昏的時間去，走在舊街間別有一番風味，建築也很有特色。這裏有很多有名的小吃老店，善用google地圖和搜尋功能可以輕易找到自己有興趣的店光顧。上下九街是一個區域，可以從不同的地方走入這個區，我是地鐵坐到長壽路站，跟著google地圖和當地的指示牌可以找到。

對照老市區的懷舊街道，廣州塔則是另一種風格。造型可愛的廣州塔，屹立在珠江畔、燈光隨時間變換不同顏色，跟香港維多利亞港的感覺還滿像的，在江邊欣賞夜景享受暫時的悠閒，算是不錯的景點。交通方式也是地鐵，站名就是廣州塔站，一出站就可以看到可愛的廣州塔，完全沒有難度。比較辛苦的是擠地鐵，幾乎無時無刻地鐵站或車廂裡都擠滿了人人人人人，雖然比起尖峰時刻的東京地鐵算是小巫見大巫，但對手是日本人和強國人還是有點微妙的差距，這就只能意會不能言傳了。

還有一點比較特別的是在地鐵入口、進車站閘門前，都有保衛人員拿著類似金屬探測器的工具宣示性地掃描遊客的包包，甚至尖峰時刻還會架設像機場安檢一樣的機器檢查包包，人潮多有點雜亂要提高警覺注意自己的包包。我在進站之前的商店街買了一點東西，用手提塑膠袋裝，進站前跟著背包一起過安檢輸送帶，出來的時候前面的小弟一把抓起他的背包，居然連著我的手提塑膠袋也一起拿走，幸虧我和小弟都同時發現他趕快還給我，如果碰到存心的人可能拿著就跑(但應該是瞄準背包不是手提塑膠袋)，身家財產可能瞬間消逝無蹤，真的是要注意!!!

20170319 [台中] 排隊一窩蜂BAKE CHEESE TART & 點點心

台中新光三越是我在台中最熟的地方。今年設了很多熱門新櫃，抱持嚐鮮的好奇心也跟著人潮湊熱鬧地排隊購買，首先來到的是在門口一樓電梯口旁的BAKE CHEESE TART，來自於北海道，在東京也是大排長龍。之前去池袋的時候本來也把這間列入口袋名單，後來買了其他間甜點就作罷，現在台中也吃得到！

這間店賣的一百零一種產品就是起司塔，偶爾推出特別限定口味。我去排的時候是農曆除夕當天，除了原味起司塔還有巧克力口味，排都排了當然是都買!!! 從開始排隊到實際買到歷時約1個小時，要不是除夕夜想加菜實在是沒耐心排隊。一邊排的時候一邊觀察店員的作業，不禁覺得排隊人潮都是店員動作慢所致，也許是新開幕，感覺分工不是很有效率，摺盒子的就摺盒子、烤塔的就烤塔，其實烤塔的人把東西放入烤箱以後可以幫忙摺盒子啊。

回家吃到起司塔本人，真的非常好吃，起司香濃又不膩，用烤箱稍微熱過或者冰箱冰著拿出來直接吃都好吃。巧克力口味雖然也不錯，但和起司口味PK的結果還是起司口味大勝，不虧是招牌呀。不過小小的起司塔要價不菲，單買一個是台幣70元，只能相信它是真材實料地掏錢了。

現在開幕已經有一段時間，排隊人潮沒有像剛開幕一樣誇張，如果避開假日選擇平日去買的話，小排一下隊就可以品嚐到，就很值得嘗試。

另外一家是在10樓的點點心港式飲茶，坐上電梯直達10樓一出電梯口就可以看到長長的排隊人潮，不想排隊的話要選擇平日稍早的時間報到。

打開菜單發現菜色其實不多，但每一樣都令人滿想嘗試的。因為是第一次光顧，而且只有兩個人，老梗地點了一些平常港點必點的菜色，比如蘿蔔糕蝦餃和炸春捲這些，當然還有豬頭流沙包。

其中有令人驚豔到的是蘿蔔糕，一般蘿蔔都會削成絲，但這裡是切成塊，加上蒸得很透，口感還滿特別的。炸春捲也不錯，中間的配料有蝦十分Ｑ彈，炸工不錯表皮不吃油，酥脆外皮配上口感扎實的內餡，好吃。其他的餐點中規中矩，豬頭包噱頭、趣味成分居多，必做的動作就是用筷子戳小豬鼻孔流出黃色流沙汁，還滿好笑的，下次我想嘗試菠蘿包。

一邊吃的時候偷偷觀察隔壁桌點的菜，居然都跟我們不一樣!!! 可是看起來也都好好吃，所以我們決定下次還要再來光顧點不一樣的菜。

整體來說似乎略勝添好運，至少餐廳的空間比較大，環境感覺比較舒服。

20170318 [越南] 西寧＿農村烤羊肉＆胡志明市＿暖暮拉麵

在『出差中的出差』行程中，逢同行同事的福氣品嚐了一頓羊肉大餐。

老實說長大以後我就不太吃羊肉了，老公一直很得意一定是他屬羊的關係影響了我，應該是純粹口味變了，他開心就好我也不用太大力否認。這次出差中任人擺佈，聽到是羊肉餐內心驚恐了一番，不過人家盛情難卻也不好意思潑人冷水，據說這個地方就是產牛產羊，有名的料理不是牛就是羊，雖然內心大喊著如果是牛肉餐該有多好，也是既來之則安之。

這間店的羊是現宰，遠遠的還可以看到後面廚房吊著羊兒，同事很熱情的一直叫我們去後面親眼見證，我在內心默默拜著羊兒感謝牠讓我們飽餐一頓。因為是新鮮的羊肉，剛烤熟熱熱的吃沒什麼羊騷味，還可以接受。很特別的有一道是烤羊奶，以為是喝的結果不是，是羊的胸部，因為有乳腺的關係，吃起來脆脆的，說不上好吃或難吃，當作是體驗吧。左上角的是米餅，有芝麻的味道還滿香的; 右上角是羊肉咖哩，咖哩辣的很夠味，也更能把羊肉味蓋掉，沾法國麵包一起吃還滿好吃的。

假日的時候來到市區日本街的這間拉麵店，在胡志明市算是有名的日本拉麵，在屈指可數的越南遊記部落格中可以找到相關資料。

這間拉麵是這次帶路的同事大推的店，但是他最推薦的不是拉麵本人而是桌上的解膩小菜豆芽小姐(咦。拉麵的點餐方式跟一蘭拉麵很像，一餐一張單子可依個人口味勾選麵的軟硬、湯的濃淡、辣度等。嗜辣的同事選了30還50倍的辣度不過他說還是一點都不辣，雖然一方面很有可能是日本口味的辣不是真的辣，但也有可能是辛苦的駐外生活讓同事已經舌頭麻痺食不知味惹(默哀。

豚骨拉麵的湯頭口味還不錯，推(蓋認證章。

20170302 [越南] 日本韓國台灣連鎖店之這裏也有

聽說很多日本人和韓國人有在越南投資，而且因為產業型態的不同，外派來的是少數高級主管，公司就有足夠的經費安排主管住在透天別墅，讓主管雖然外派在異國離鄉背井很辛苦但可以在當地過物質水準較高的生活。

離題了，總之這裏也有很多連鎖店的投資，照片分別是丸龜製麵、SUKIYA牛丼飯、POPEYES和五十嵐海外分店KOI，都是我在越南當地有光顧過的。其中我覺得SUKIYA品質有失日本水準，但價格很便宜; 丸龜製麵也是一般般，KOI價位比福隆奶茶稍便宜一些，堪喝。比較值得推薦的是POPEYES速食店，台灣沒有，我在香港機場吃過，但是香港加上機場的物價，是我吃過最心痛的一餐炸雞，印象中一個套餐合台幣將近三百塊，在越南價格應該只有香港的一半或三分之一，薯條又好吃，一整個就是有賺到的感覺。

20170302 [越南] 出差中的出差

轉眼間來到了三月，怎麼有種窮忙瞎忙的感覺，人蔘吶...

這段期間又出差到了越南幾天，比較特別的是在這次的出差行程中，另有離開原本預定廠區去到其他廠區的行程，等於出差又出差。抱著觀光一開眼界的心態，讀萬卷書不如走萬里路，走走看看也是挺新鮮的，而且其實是坐車XD。

沿途有經過一望無際的稻田，瘦很瘦很瘦的牛在田野裡工作; 也有經過像廠區一樣人口密集出入的地區，路上充滿摩托車摩托車摩托車(暈。

出差中出差的車程有長有短，短則一小時內可到達，長則有三小時之久。一路搖搖晃晃，不得不嫌棄一下越南的公共建設真的還是有待加強，顛頗的程度讓人不禁疑惑到底是路不平還是車子避震功能不彰，老屁股坐的實在有點辛苦，加上一路到底沒有經過洗手間，上下搖晃震到老娘膀胱都快爆了，駐外真的是要趁年輕吶(感嘆。

因為是觀光的心態，我想這種行程體驗一次就夠了。

另外這次出差還有比較特別的體驗，是品嚐了當地的小吃。

左上角的湯麵很像米苔目，但又不太一樣，湯頭有點甜甜的，配料是魚板蟹肉之類的海鮮，還附有魚酥，口味滿獨特的，不過說不上好吃也不會難吃，堪吃程度。

右上角是百貨公司美食街的德州炸雞，現炸雞腿還滿好吃的，不過很奇妙的還附了塑膠刀叉，本來想說不沾手用用看假掰的刀叉，結果塑膠製的很難用根本切不下去只好用手。吃的時候一邊觀察越南人逛百貨，覺得他們來百貨公司好像主要不是來消費是來照相的，一直照一直照一直照到讓人疑惑真的有那麼好拍嗎!?

左下角是越南法國麵包，還是很喜歡出其不意吃到辣椒的驚喜感。

右下角是雞肉飯，算是這幾個裡面最合口味的一道。黃色的飯就是傳說中的碎米飯，是越南的特色飲食之一，黃色應該是炒了薑黃的緣故，雞肉烤得很香，不用加奇奇怪怪的醬直接吃就很好吃，另外還有附生菜包，還有湯。