2016年9月27日 星期二

20160927 [越南] 令人驚豔不已的素食料理餐廳...hum

在越南的期間,跟著駐外的同事在胡志明市區吃了不少好料,這個城市國際化的程度實在是超乎我想像。


之ㄧ『...hum』

這是一間素食餐廳。一開始聽到要去素食餐廳不禁眉頭一皺,內心murmur怎麼千里迢迢來吃菜,但是吃完以後對素食料理完全改觀,令人驚豔地好吃!!!

首先光是餐廳的裝潢就很厲害,充滿異國情調的氣氛,用餐環境很舒適,一踏進去就可以感受到不平凡。餐廳的菜單有照片也有英文解說,外國人要看美照點餐或者細看菜餚組成點餐都可以,不會有猜猜樂的賭博感。

每一樣菜餚都很精緻,料理方式應該算泰式和越式混合,例如鳳梨炒飯、綠咖哩這些算是比較泰式的口味; 不知名的葉子包成的春捲、咖哩旁附的米線則是越式風味,總之就是南洋口味。比較特別的是右上角的香蕉花沙拉,清脆的口感、調味微辣,吃起來很清爽。中右的炸蓮藕片也很驚奇,有在吃高級洋芋片的錯覺。左下角的椰子燉菇(我自己取的)也很好吃,是在整個椰子裡面放入各種菇類調味下去燉煮,氣味很香,我們還吃到把椰子殼上的椰肉都挖下來吃,精華一點都不放過! 

這間餐廳真的很厲害。

[INFO]
Hum Vegetarian Cafe & Restaurant
32 Vo Van St., Ward 6, District 3, Ho Chi Minh City,  Vietnam

2016年9月24日 星期六

20160924 [越南] business trip to Vietnam 越南出差之行

前陣子因為工作的緣故去了越南兩趟。

過去不論是旅遊或對文化的嚮往,都是偏向東北亞日本韓國的我,藉著這個機會到了之前想也沒想過的目的地,真的是一開了眼界,深自檢討感嘆過去自己的眼界和世界真是太小太窄了。自己也是第一次真實地感受到原來有這麼多人不畏艱苦離鄉背井在異鄉工作打拼,內心充滿佩服,而有『過去是自己過太爽嗎?』地自問反省。

這兩次行程總日數加起來將近一個月,大多的時間都在工作的地方,加上越南沒有週休二日(這是我出差期間最難以適應的地方),因此只有週日有機會去市區(胡志明市)走走。雖然是短短幾個週末的市區觀光行程,已經讓我感受到這個國家、這個城市發展的活力和潛力。自己會對韓國有興趣的原因,除了對大眾文化K-POP、韓劇、韓星的喜愛以外,過去還沈浸在『亞洲四小龍』的自我感覺良好中,在得知韓國超越台灣躍昇已開發國家時所得到的衝擊,也是引起我興趣的原因之一。

這兩次出差越南,有種將來有一天會再次感受到那股衝擊的預感。

對東南亞的想像,應該就是『機車超多』吧。實地體驗果然如此,本來自以為已經習慣台北街頭機車亂竄的景象,不管在東南亞看到什麼應該見怪不怪了,結果第一次親眼所見還是有被震撼到的感覺,機車多到會讓人想翻白眼,而且路上圓環超多的,如果自己是司機應該會翻白眼攤在駕駛座上無法動彈吧。

不過再多仔細觀察一下車潮,這裏的車雖然多但是車速相較於台北街頭顯然慢了許多,身處於車潮多一些時間,似乎就可以感受到當中默默存在的一股秩序和默契,是種很奇妙的感覺。

『金融塔』是胡志明市的代表性的地標,也是景點之一,深具現代感的造型讓人感受到越南現代化的一面。

中間凸起的造型一直讓我有外星人要來的感覺(張開雙手迎接)。

『中央郵局』是棟超過百年的建築,充滿濃濃的法國氣息,是殖民時代留下的產物,現在也還作為郵局使用,可以入內參觀,內部也滿漂亮的。

『聖母教堂』是緊鄰於中央郵局的另一個景點,也是法國殖民時代的建築。我們去的週日教堂內有舉辦教會活動,氣氛莊嚴神聖。

古蹟對比於後面現代化的辦公大樓,有種時空錯亂的感覺。

『歌劇院』也是法國人修建的建築,夜晚在燈光的照射下還滿有氣氛的。

就像台灣現在仍保有許多日本殖民時代的古蹟建築,越南的古蹟建築多是法國殖民時代留下的。中間當然是要經過多次的修建復原,不過從建築的穩固性和耐用性,好像可以感受到當時殖民帝國的強盛似乎不無道理。

旁邊VIETNAM-JAPAN的工地是越南和日本合資共建的捷運,不知何時可完工,還挺令人期待的。

豎立於『越南人民委員會大廳』前面的雕像,是越南的國父胡志明先生。夜晚人民議會前的廣場有許多人潮,情侶散步、父母遛小孩、主人遛狗etc. 很是熱鬧。

『REX HOTEL麗池飯店』據說也是擁有超過百年歷史的飯店,外牆應該是有拉皮整修過,內部不曉得是怎樣的古蹟感,飯店樓下都是精品名品商店,出入的看起來大多是歐美人,是種上流社會的概念。

飯店位置就在人民議會的廣場旁,時間到還有噴水活動,很多拍照留念的人潮。

這是某市場內部的一景,五花八門琳琅滿目的商品,看了不會想買,但還滿有異國風味的。

話說越南的腰果很大顆很便宜很好吃,兩次出差我總共採購了10kg之多,推薦。

市區的路邊人行道上有許多像這樣席地而坐的攤位,阿婆賣的東西很像雞蛋糕片和在淡水可以看到的烤魷魚片,走過會聞到臭腥海味,很好奇都是誰會買(當地人or觀光客!?)。

『戰爭博物館』這是一個去了會讓人心情沈重的景點,不過我還是會推薦有機會要去看看,健忘的人類需要歷史紀錄警惕戰爭的可怕,提醒和平的可貴,告誡貪婪的心造成的災難。博物館內紀錄越戰時美國在越南土地撒下落葉劑所帶來的殘害,參觀完以後真的會由衷希望世界和平。

新開幕的高島屋Takashimaya百貨,裡面有台灣還沒有的ROYCE巧克力櫃位!!! 還有很多台灣還沒引進的品牌。

不只日系品牌,在街上也可以看到很多韓國品牌的店,尤其是飲食店。這裏消費力的潛力可能真的比台灣還大,才會吸引外資投資,未來經濟的成長力不容小覷(其實只是羨慕有ROYCE)。

高島屋剛開幕所以店的門口都有祝賀花籃,覺得越南風格的花籃很新鮮就照下來了,和韓國花籃是不同的風格。這是麥當勞門口喔,是不是很有趣!?

這是另一個日本投資百貨AEON內部,很有朝氣的感覺。這間百貨裡也有很多日本、韓國品牌,例如以前每週必逛的ARTBOX文具店、到哪裡都是好朋友的大創DAISO,超市內賣的韓國燒酒和SUKIYA牛丼的價錢也比台灣合理,還有台灣還沒引進的TOUS les JOURS都教授代言麵包店etc.,逛起來很讓人亢奮。

最後就以我在越南最愛的行程『SPA按摩』店門口的照片做結尾,實在是太舒服了(讚)。

2016年8月27日 星期六

20160827 [台中] Papamia 義式廚房

這是一間位在永豐棧附近的小店,某一天路過覺得氣氛好像還不錯就進去嘗試了。

光顧的當日是一個平日的晚餐時間,雖然是平日生意還不錯,旁邊有一大桌併桌的貴婦和小孩們,飢腸轆轆的我們一開始很擔心接在他們後面不曉得要何時才有東西上桌可吃,好家在沒有等太久啦。

我們點的主餐是千層麵和披薩,兩個人share吃兩種口味,互相搭配我覺得還不錯。以往吃千層麵吃到最後因為冷掉了,起司會變硬、牛肉會出油,會越吃越膩,兩個人一起吃就可以在冷掉吃前把它嗑光,最美味的當下留在齒間,讚。披薩則是義式薄片式,香烤酥脆、用料還算豐富,也是好吃。

用餐的中間看到滿多客人來外帶的,應該是附近居民發懶不煮晚餐時的選擇之一。

2016年8月24日 星期三

20160824 [台中] 秋刀鬪肥牛


這是一間丼飯店。

秋刀是秋刀魚,肥牛是牛肉,就是兩種招牌菜色,店名這樣取也是挺有創意的。點餐可以免費取用店內的生菜和湯,湯的種類有每天更換,我喝過味增湯和蔬菜湯,料滿實在的,以免費的湯來說非常有誠意。

秋刀魚丼飯如照片看到,還滿大一片的,旁邊還有滿滿的魚卵,吃起來很是過癮。其他我還吃過泡菜牛肉丼飯,也是滿夠味的。整體來說餐點滿精緻的,雖然價錢也是不便宜(兩三百),還算可以接受。如果有吃餐廳的預算又想要大口扒飯,這是一個好選擇。




2016年8月12日 星期五

20160812 [台中] 早餐地圖之肉蛋吐司

早餐地圖的蒐集進度終於有一點進展,真是太港人惹(拭淚。

第一次光臨所以選擇基本盤最經典的搭配_肉蛋吐司&招牌奶茶。吐司的配料如同其名,就是蛋和肉這樣(不然咧!?,看起來沒什麼了不起,吃起來還真的挺厲害的,好吃。招牌奶茶有點甜,味道讓人想起小時候第一次喝珍珠奶茶的味道,也是好喝。

吃了這一頓早餐,感覺是一天美好的開始。


2016年8月10日 星期三

20160810 [台中] 湖南味

某天晚上看到電視在報牛肉麵,突然覺得好像很久沒吃了,就打開萬用google搜尋引擎找看看台中有名的牛肉麵店。搜尋結果當然是很多啦,但是一樣挑了間離家距離較近的(懶。

搜尋到的這間是湖南味,在台中似乎是老店,有分店不只一間,老公說他以前就吃過了。隔天下班以後我們滿心期待開心地前往,結果居然沒開!!! 因為他只賣中午的謝謝下次請早。

有志竟成某天假日中午我們再次挑戰,終於讓我們吃到了。因為是假日又是名店,一位難求啊。找到座位以後我先佔位派老公去點小菜,策略錯誤他失心瘋點過頭了,居然點了260元的小菜!!! 

貴是貴,但真的滿好吃的,滷的非常軟嫩入味,真功夫吶。牛肉麵和乾麵也是不錯,相較之下泡菜稍普通了些,幾乎每桌一盤我想大家是跟風吧。

下次如果再去就知道點小菜要控制了。

2016年8月9日 星期二

20160809 [台中] 早餐地圖之初見火烤三明治

好一陣子之前,我愛的阿龍市長臉書上PO了一張市府員工分享的台中早餐地圖。秉持著梨花校園食堂的嘗試精神,google了地圖立下宏願想要給它吃上一輪。但是對於台中一點地理位置概念都沒有,就從離家最近的地方開始,於是找到這家初見火烤三明治。

這間早餐店在廣三SOGO附近,也許熱潮已經過了顧客不算多也不算少。我們點了招牌火烤三明治和鐵路豬排三明治,因為飲料很大杯只點了一杯(後來發現原來店裡有低消而且我們沒點滿,不過店員沒跟我們計較,薛薛尼)。

現點現做口味還不錯,價錢好像稍貴不過份量滿大的,有的女生只吃一半另一半打包(但我還是吃完惹XD)。第一家挑戰,成功!!! 

(其實是六月底光顧的,之後就沒進度很久了...)

Taipei, I am back.

這半年間,我又換了新環境,回到熟悉的台北。 隨著年紀增長,很多東西不在當下紀錄,真的一轉眼就過了然後就這樣忘了。在此自我砥礪接下來要勤快紀錄(握拳。