20170513 [越南] 胡志明市街景隨拍碎念

在市區觀光時，走在街頭會覺得越南公共建設真的很貧乏有待加強，路面不平整走起來有如小型障礙賽、亂牽的電線一捆比一捆大且雜亂、人民還沒有垃圾丟到垃圾桶甚至垃圾分類的觀念導致街頭隨處可見亂雕的垃圾，再搭配炎熱的天氣時可聞到腐敗食物的垃圾味五味雜陳...etc.走起來其實沒有很舒服。不過在街頭上看到討生活的人們，又似乎可以感受到一股生命力和能量，是一種奇妙的感覺。

和同事聊天，大家普遍都覺得每次來到越南，好像一次都比一次進步。也許發展中的國家是這樣，畢竟從50分要進步到80分就像減肥一樣，初期總是比較容易，但這進步的力量實在是不容小覷。

照片中的越南人民委員會大廳，已經不知道路過多少次了，不過這次是開花的季節，配上粉紅色的花照起來還挺美的，更有生氣蓬勃的朝氣。下方的水果攤，是趁同事在銀樓換錢的時候照的，在這裏常可以看到路邊水果攤，榴連、山竹這些熱帶水果對歐美外國人來說很新奇，台灣人則是見怪不怪。不過照片中左邊的水果我真的沒見過，問同事也不明，聽說跟龍眼很像，有另外的同事上次嚐鮮買過但好像被坑了，所以就不想再深究那到底是什麼。

記得第一次出差，在市區觀光時，比較資深的同事就耳提面命地提醒，比如在銀樓換錢時，數錢要在櫃檯數、櫃台內有玻璃窗跟外面隔離比在外面數安全，算好就要馬上收好財不露白; 或者在路口拍照時，要站內側一點，路上會有兩人一組騎機車行搶的搭檔在路上流竄，專挑警戒心低落的外國觀光客下手etc. 在路上看到超多外國觀光客，國際化城市的表面，加上己經來過幾次有粗略的熟悉感，接觸的越南人都滿友善的，老實說自己戒心是有點鬆懈。雖然嚴格來說不算親身體驗，但這次出差看到、聽到不少案例，偷拐搶騙都有，同事這些提醒都是其來有自，只能說人在國外真的是要提高警覺、萬事小心。

在市場周圍可以看到很多這種移動攤販，東西多的用推車，東西少的拿在手上也有，賣的東西新奇，但不會想買。比較會有興趣的是吊床，但家裡沒空間所以作罷。另外也有像最下面照面的移動咖啡車，還真的看過有觀光客買，還滿新鮮新奇的。但是理性的內心總是會疑惑著咖啡用的水從哪裡來XD 如果腸胃夠強壯或者已經完全適應當地的人，其實有機會可以挑戰看看，老娘就免了謝謝。

20170513 [越南] 在高樓一邊眺望市景一邊品嚐日本料理＿SORAE RESTAURANT 空へ

這間店是聽其他同事介紹的，是間位在高級大樓的日本料理店，VIEW是一大賣點，午餐CP值頗高。同事提供了店名和大概位置--就是AB TOWER的空ㄟ(看漢字唸中文似乎有貶低感XD)已經算滿明確的，再問問google大師可以蒐集到更準確的資訊，在tripadvisor也是一間評價很高的日本料理店。

我們抵達的時候應該才剛開店，算是第一組客人，雖然沒有訂位還是很幸運地被安排到窗邊的位置，居高臨下眺望市景的感覺還滿好的，晚上夜景應該更漂亮。不過看看菜單，晚餐價格隨賣點翻漲，一般觀光客還是吃吃午餐就好。話說在點餐的時候，日本料理店應該是要嘗試生魚片，不過對於越南以及個人的腸胃還是有點沒信心吃生食，最後我點了牛肉丼定食25萬越幣，在這裏吃半熟蛋應該是我的極限了。

這間店的裝潢、用餐環境、服務都算滿高級的，講英文也可以通很適合外國人，料理本身也還算OK，頗值得嘗試。不過畢竟老娘在日本生活過，在台灣也常常吃日本料理(甩髮，以精緻度來說似乎還是差了那麼一些些。在胡志明市嘗試外國料理常讓我有驚豔的感覺，但台北至少在日本料理上略勝一籌，莫名地有種欣慰感...

[INFO]

SORAE RESTAURANT

24th Floor, AB Tower, 76A Le Lai, Ben Thanh Ward, District 1,, HCM

20170513 [越南] 來咖啡公寓度過一個愜意的下午吧＿PARTEA下午茶

咖啡公寓，是一棟舊樓，然後每間房改裝成咖啡店、下午茶店、服飾店等的地方，文青氣息十分濃厚，是個熱門景點。第一次來胡志明市的時候，同事就有介紹過，一直到這次才有機會踩點光顧一窺究竟。

出發之前也沒特別鎖定哪一家，抵達以後站在樓下仰望，隨意挑了一家，同行的駐外同事把決定權交給出差觀光客的我。想到舊公寓要爬樓梯，一開始我就把上半部的店踢除，接著觀察一下陽台的擺設裝飾，挑了順眼的一家。

我選擇的這一間是一間陽台漆成tiffany藍的下午茶店，同行的同事是女生，她說她第一次來也是挑這家，不過當時沒開所以後來去了別家，這個故事告訴我們女生對tiffany藍真是沒有抵抗力XD

因為不熟悉這棟舊公寓的格局，加上要爬樓梯會消耗體力影響思考能力和方向感，進去以後我們一開始有點摸不著路不知道自己在幾樓走到哪了。樓梯間、各間店的外廊，都滿有氣氛滿個性的，好像每一間都很值得一試。使命必達的同事非常用心地想要找到tiffany藍店，正當我想跟她說『不用找到也沒關係隨便一間就好的時候』，我們就到了。

這間店名叫做『PARTEA』，走進去以後我才知道這是一間下午茶店，走的是英式下午茶貴婦夢幻風。進入店內要脫鞋，鞋子放在門外的架子上，讓我一瞬間有點猶豫，因為才剛經歷過可怕的事感到越南治安不好，同事那天還穿新鞋出門...反而是同事很豁達地直接脫鞋進入，她說真的被偷也認了，果然外派的人心臟比較強吶。

進到店裡以後，店員要我們先選茶葉，櫃子上有一小罐一小罐的茶葉，大概有20種之多吧，上面貼有英文標籤，也可以打開聞味道香氣。我實在懶得選，就請店員推薦幾個，然後就在店員推薦的範圍內隨意挑了一個，最後選擇的是焦糖綠茶。接下來是選甜點，我們選了布朗尼和提拉米蘇，本來以為這樣就可以坐下來等茶喝了，結果還要選杯子，有種沒完沒了的感覺。店內有一面牆放滿了各種樣式顏色的茶杯，選完可以直接拿著然後找自己喜歡的位子坐。

搞了好久終於坐到位子以後，其實當時店內的客人還滿多的，一度有點疑惑店員要怎麼找到我們，送上正確的茶和甜點，但非常神奇地店員就是有辦法知道。

等待了一段時間，送上了茶和甜點，它的布朗尼蛋糕很好吃，熱熱的巧克力蛋糕配上一球冰淇淋，再來杯英式下午茶，很有貴婦感，相較之下提拉米蘇稍微普通了些，也還算可以。

我們就在這裏度過了悠閒的時光，最後結帳一個人不到15萬越幣，以這樣的價錢買到這樣的時間和空間，我覺得很值得。

[INFO]

PARTEA

42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, HCM

20170501 [越南] 在胡志明市品嚐地中海料理--SAFFRON

胡志明市區中有很多異國料理餐廳，抱持著冒險嚐鮮的精神，憑著Tripadvisor的排行我們找到這間地中海料理餐廳。

以前曾在師大那一帶吃過地中海料理，老實說印象沒有特別美味，吃完心裡有默默地下了歐洲人口味好奇怪的莫名結論。這次的體驗有讓我改觀，其實地中海人也是滿會享受的嘛～

憑著店員的介紹和網路上『隨便點都很好吃』的評價，我們(亂)點了牛肉、海鮮拼盤當主菜，其他還嘗試了鴨肉的前菜以及土耳其布丁的甜點等。燈光灰暗之下菜色照得不是很清楚，不過每一樣真的都滿好吃的，網路所言不假。

如果有機會還會想要嘗試菜單上其他菜色，是一間會讓人想要再次光顧的店，想約會的話氣氛也不錯。

[INFO]
SAFFRON
51 Hai Ba Trung St., District 1, HCMC

20170501 [越南] 藏身在日本街中的小咖啡店--URANIWA

在同事的帶路下，嘗試了這間可愛的小咖啡店。

有多小呢？我們一行5人進到店裡就是包場的概念那麼小。這一間小小咖啡店據說是從北海道來的日本人經營的，所以店內有會說日文的店員也有會說越南話的店員。廚房就在座位區的前面，店員在點菜上菜以外的時間就在你面前做甜點，會有種在甜點教室喝下午茶的FU，氣氛還不錯。

我點的是地瓜派，擺盤還滿可愛的，味道中規中矩，只能說真材實料，沒有特別驚豔也不算難吃。其他同事點的奶油泡芙、抹茶卷或起司蛋糕，全部都比我的好吃。如果自己一個人來，帶本書在這裡邊看書邊喝下午茶，在溫馨的燈光下，配合著店內做蛋糕甜點的聲音，可以度過一段很文青的時光。

[INFO]
URANIWA
8A/1C2 Thai Van Lung, Ben Nghe Quan 1, HCM

20170501 [越南] 來碗道地的越南河粉--錦麗河粉

又來回了一次越南，這樣的生活不知道會持續到什麼時候(菸。

這一次終於有機會嘗試宿舍餐廳以外的越南河粉，來到的這間河粉店是鼎鼎大名的錦麗河粉。據同事S說，河粉是越北方越好吃，湯頭會有很明顯的不同。不過只有在胡志明市區晃過的我，也是無從比較就是了。

進到店裡時大概快十一點，我們被安排到二樓的位置，有冷氣吹還不錯。我點的是生牛肉河粉，其他還有什麼牛肉丸之類的，但我想第一次點個標準的比較可以吃出口味(自以為。

每一桌的桌上都擺了一大盤的青菜和配料，青菜就是豆芽菜、九層塔這些，配料則有辣椒和檸檬，我喜歡湯頭中帶有酸酸的味道，要加多少有多少。雖然吃得滿頭大汗，但是很好吃，現在這種天氣在冷氣風口下吃剛好，再熱一點就沒辦法了。

吃完的時候將近十二點，一樓已經坐滿了客人，果然是當地人也熱愛的口味。

[INFO]
PHO LE
413-415 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, HCM

20170318 [越南] 西寧＿農村烤羊肉＆胡志明市＿暖暮拉麵

在『出差中的出差』行程中，逢同行同事的福氣品嚐了一頓羊肉大餐。

老實說長大以後我就不太吃羊肉了，老公一直很得意一定是他屬羊的關係影響了我，應該是純粹口味變了，他開心就好我也不用太大力否認。這次出差中任人擺佈，聽到是羊肉餐內心驚恐了一番，不過人家盛情難卻也不好意思潑人冷水，據說這個地方就是產牛產羊，有名的料理不是牛就是羊，雖然內心大喊著如果是牛肉餐該有多好，也是既來之則安之。

這間店的羊是現宰，遠遠的還可以看到後面廚房吊著羊兒，同事很熱情的一直叫我們去後面親眼見證，我在內心默默拜著羊兒感謝牠讓我們飽餐一頓。因為是新鮮的羊肉，剛烤熟熱熱的吃沒什麼羊騷味，還可以接受。很特別的有一道是烤羊奶，以為是喝的結果不是，是羊的胸部，因為有乳腺的關係，吃起來脆脆的，說不上好吃或難吃，當作是體驗吧。左上角的是米餅，有芝麻的味道還滿香的; 右上角是羊肉咖哩，咖哩辣的很夠味，也更能把羊肉味蓋掉，沾法國麵包一起吃還滿好吃的。

假日的時候來到市區日本街的這間拉麵店，在胡志明市算是有名的日本拉麵，在屈指可數的越南遊記部落格中可以找到相關資料。

這間拉麵是這次帶路的同事大推的店，但是他最推薦的不是拉麵本人而是桌上的解膩小菜豆芽小姐(咦。拉麵的點餐方式跟一蘭拉麵很像，一餐一張單子可依個人口味勾選麵的軟硬、湯的濃淡、辣度等。嗜辣的同事選了30還50倍的辣度不過他說還是一點都不辣，雖然一方面很有可能是日本口味的辣不是真的辣，但也有可能是辛苦的駐外生活讓同事已經舌頭麻痺食不知味惹(默哀。

豚骨拉麵的湯頭口味還不錯，推(蓋認證章。

20170302 [越南] 日本韓國台灣連鎖店之這裏也有

聽說很多日本人和韓國人有在越南投資，而且因為產業型態的不同，外派來的是少數高級主管，公司就有足夠的經費安排主管住在透天別墅，讓主管雖然外派在異國離鄉背井很辛苦但可以在當地過物質水準較高的生活。

離題了，總之這裏也有很多連鎖店的投資，照片分別是丸龜製麵、SUKIYA牛丼飯、POPEYES和五十嵐海外分店KOI，都是我在越南當地有光顧過的。其中我覺得SUKIYA品質有失日本水準，但價格很便宜; 丸龜製麵也是一般般，KOI價位比福隆奶茶稍便宜一些，堪喝。比較值得推薦的是POPEYES速食店，台灣沒有，我在香港機場吃過，但是香港加上機場的物價，是我吃過最心痛的一餐炸雞，印象中一個套餐合台幣將近三百塊，在越南價格應該只有香港的一半或三分之一，薯條又好吃，一整個就是有賺到的感覺。

20170302 [越南] 出差中的出差

轉眼間來到了三月，怎麼有種窮忙瞎忙的感覺，人蔘吶...

這段期間又出差到了越南幾天，比較特別的是在這次的出差行程中，另有離開原本預定廠區去到其他廠區的行程，等於出差又出差。抱著觀光一開眼界的心態，讀萬卷書不如走萬里路，走走看看也是挺新鮮的，而且其實是坐車XD。

沿途有經過一望無際的稻田，瘦很瘦很瘦的牛在田野裡工作; 也有經過像廠區一樣人口密集出入的地區，路上充滿摩托車摩托車摩托車(暈。

出差中出差的車程有長有短，短則一小時內可到達，長則有三小時之久。一路搖搖晃晃，不得不嫌棄一下越南的公共建設真的還是有待加強，顛頗的程度讓人不禁疑惑到底是路不平還是車子避震功能不彰，老屁股坐的實在有點辛苦，加上一路到底沒有經過洗手間，上下搖晃震到老娘膀胱都快爆了，駐外真的是要趁年輕吶(感嘆。

因為是觀光的心態，我想這種行程體驗一次就夠了。

另外這次出差還有比較特別的體驗，是品嚐了當地的小吃。

左上角的湯麵很像米苔目，但又不太一樣，湯頭有點甜甜的，配料是魚板蟹肉之類的海鮮，還附有魚酥，口味滿獨特的，不過說不上好吃也不會難吃，堪吃程度。

右上角是百貨公司美食街的德州炸雞，現炸雞腿還滿好吃的，不過很奇妙的還附了塑膠刀叉，本來想說不沾手用用看假掰的刀叉，結果塑膠製的很難用根本切不下去只好用手。吃的時候一邊觀察越南人逛百貨，覺得他們來百貨公司好像主要不是來消費是來照相的，一直照一直照一直照到讓人疑惑真的有那麼好拍嗎!?

左下角是越南法國麵包，還是很喜歡出其不意吃到辣椒的驚喜感。

右下角是雞肉飯，算是這幾個裡面最合口味的一道。黃色的飯就是傳說中的碎米飯，是越南的特色飲食之一，黃色應該是炒了薑黃的緣故，雞肉烤得很香，不用加奇奇怪怪的醬直接吃就很好吃，另外還有附生菜包，還有湯。

20161124 [越南] 完美的晚餐組合_KATINAT蜜桃茶 with 越南法式麵包 Banh mi 326

出差期間的工作日都是在廠區內活動，三餐都在宿舍餐廳解決。其實餐廳的菜色非常豐盛多變，但是吃久還是會生膩。前幾次出差的時候，默默觀察駐外的同事發現他們週末出去市區常常會外帶食物或飲料回宿舍，當下心裡都會有點疑惑：帶回去都冷掉了怎麼會好吃!? 後來隨著出差次數的增加，漸漸有點理解那種想要吃『宿舍餐廳以外的食物』那種心情，也加入外帶的行列XD

這次外帶的組合是同事的介紹，好吃又好喝的完美絕配(豎大拇指。

之前每次都是喝福隆的蜜桃茶，在同事的推薦下嘗試另一間飲料店KATINA。據同事的形容，福隆的蜜桃茶感覺茶味比較重，但茶和蜜桃是分開的兩個味道，這一家KATINA的茶飲中另外加了香料，比較有把茶和蜜桃的味道融合在一起。

另外這間越南法式麵包店，則是同事的最愛。這次出差我才第一次吃到越南法式麵包，總共吃了三次，隨便買隨便好吃。法國麵包印象中外表硬硬的，但在這裏吃到的都好軟，夾上各式配料加上越式調味，感覺應該台灣人都會喜歡這口味(自以為地代表台灣人。當中最令我印象深刻的味道，是越南辣椒醬，在麵包當中只會加一點點，吃到中間瞬間突然被辣到會有點嚇到，但味道是好吃的辣味，很夠勁的驚喜感。

20161124 [越南] 別有洞天的小世界＿貴婦下午茶@VILLA ROYALE

在第二郡有很多看起來很有特色的餐廳，本來要從同事嘗試過的幾家店之中挑一間，後來偶然路過這一家覺得不錯，就進去探險一番。

這是一間很妙的店，門口一旁有南洋度假風的泳池，也有愛麗絲夢遊仙境風格的拉車，又有應該是鳳凰貌的金色雕像，配上東方氣息的漢字門簾，進到內部則擺滿了中式西式的各式珍寶，餐具、時鐘、畫像、毛筆、花瓶、沙發、書櫃etc. 應該是古董收藏家會想要來挖寶的地方。店內也有供餐，賣的是各式西點、果汁和茶飲，雖然我們原先是想要吃午餐的，但深深被這間店的氣氛所吸引，還是決定在這裡用餐。

我們點了一甜一鹹的餐點＿義式lasagne和檸檬派，本來覺得貴婦應該點個茶，但是因為太熱了還是選果汁。

在用餐的同時，店內也有來參觀選購的客人，心裡不禁幻想會不會有客人看著我們坐的沙發和桌子就說『我要買這個』結果我們就必須吃到一半換桌!? 實際上是沒發生啦。

喔對，在這裏都是用英文和店員溝通(不然咧，店員很熱情一直想跟我們聊天，可能是和我同行的同事小妹很可愛。

[INFO]
VILLA ROYALE LUXURY TEA ROOM & ANTIQUES
3 Tran Ngoc Dien St., Thao Dien Dist. 2, HCMC

20161124 [越南] 享受週日的悠閒＿漫步胡志明市第二郡*THE FACTORY CONTEMPORARY ARTS CENTRE

之前週日都是在第一郡繞，這一天有熟門熟路的同事領路，來到第二郡，這一區氣氛非常特別。

同事帶我走的這條路，沿途很多咖啡店、異國料理店、家具店、高級法式餐廳etc. 這裏的每家店都像一座小城堡，城堡外面豎起高牆，門也很大很氣派，深不可測，進入其中則是別有洞天另一個世界。越南是共產國家，應該土地都是國家的吧，在國家的土地上豎起高牆另闢小天地，也算是對共產制度的一點小叛逆吧。

走在越南的市區街上，會覺得公共建設稍落後了些，例如馬路沒有鋪得很平好像隨時在施工、電線桿林立沒整理、電線亂牽亂繞一坨比一坨粗大、時不時聚集了垃圾臭味四溢。這一區也是有相同的景象，不過有的地方認真的美化這些問題，比如會看到茂密的植物繞著電線好像小叢林，很妙的感覺。

很有藝術氣息的同事帶我來到一個叫做the factory contemporary atrs centre的地方，簡而言之就是在一個用貨櫃堆成的空間展示藝術品，展示內容會隨檔期變換，我們去的時候展示的是跟農村相關的主題。

這個地方感覺還在整裝中，參觀的遊客不多。展場的小妹看到有人來好像很開心，熱情地跟我們介紹旁邊有一個可以看電影的小空間，播放47分鐘左右的短片，內容是關於農村生活，有英文字幕。想說閒著也是閒著，我和同事就在那裡把短片看完了，影片內容對我這個城市俗人也滿新鮮的。看電影的空間很越南style，就是有一個可以席地而坐的地方，吹著大大的電風扇。

結束這裡的參觀，我們就在附近隨便繞繞。在這裡的外國人很多，沿途也有法國超市、韓國超市賣著外國人的日常用品，紅酒、起司、火腿、各式零食、調味料等，照顧在這裡生活的外國人。在異國生活的人真的比我想像的還要多很多很多很多，再次感受到自己世界的狹隘。

20161123 [越南] 福隆蜜桃茶*PHUC LONG PEACH TEA

是滴，我又出差來到越南。

這幾次出差，週末都會喝這間飲料店，是在市區很常看到的連鎖飲料店，叫做福隆。有名的飲料據說有兩種，一個是蜜桃茶、一個是奶茶，我每次都喝蜜桃茶，然後再喝心安的選半糖，不過同事說他覺得店員應該沒在分全糖還是半糖(就說是心安嘛。蜜桃茶顧名思義，就是水蜜桃加茶，水蜜桃就是水果罐頭或蛋糕上會吃到的那種味道，我個人還滿喜歡的。買的時候店家除了會付吸管，還會再附一支湯匙讓你舀水蜜桃起來吃，如果邊走邊吃的話會顯得很忙。

飲料在這裡算是高物價的享受，不同的地方有價差，在胡志明市買到的大杯飲料約五萬越南幣，相當於台幣七十元。

應該來這裡開飲料店(結論。

20160927 [越南] 聽說吃螃蟹可以減肥

出差期間在同事的領路之下還去過兩間螃蟹熱炒店，據說螃蟹高蛋白吃了可以減肥，可惜在我身上沒有發揮功效。

第一間熱炒店是在路邊的大排檔，還滿有在地氣氛的。菜色和台灣的熱炒店差不多，海鮮類有炒螃蟹、烤蝦和香茅蛤蠣，主食類有炒泡麵和青菜，口味稍微有點不同，是偏南洋風的香菜類，簡單地說就是大量的九層塔。

熱炒店當然就是重口味，因為要賣你飲料。初來乍到所以我選擇可樂，店員會為你上飲料杯，然後再幫你夾冰塊，可樂或其他飲料就可以倒進杯子裡喝。坐我旁邊的外派女同事在店員夾冰塊的時候反應很激動地把手按在杯口直搖頭，讓我有點意外，想說天氣熱為什麼不要冰塊呢？喝到一半的時候我才知道她為什麼會這麼激動。原來是店員在喝到一半的時候會幫你換冰塊，很神奇地她會用個大夾子直接伸到你杯中把已經融化的小冰塊夾到她手邊的水桶裡，然後再從同一個水桶夾出大冰塊再放到你杯子裡!!! 看的我一整個傻眼，女同事沒有用冰塊真是對的，只能用不乾不淨吃了沒病安慰自己，實在是太震驚了。

另外一家稍微精緻一些，至少是有屋頂的店面，不過也是在路邊。

這間店外面陳列著一箱箱的螃蟹，就像台灣的海產店可以在外面直接選，聽說價錢比台灣便宜很多，不過在台灣吃螃蟹都是歐爸爸付錢，對越南幣也沒什麼概念，實在是很難比較。

同事說他們常吃比較合口味的就是那幾道菜，所以兩家吃下來菜色差不多XD。比較特別的是在這家有喝到一個螃蟹湯，湯頭應該算泰式口味，有加一些香料煮起來味道滿好的，但是我菜名也說不出來、加了什麼香料也吃不出來，要自己摸路去真的是一點線索也沒有。

20160927 [越南] 在地品嘗道地越南料理 Nha Hang Ngon & Hao Tuc

來到越南，當然要嘗試在地的越南料理。同事帶我們品嘗兩家越南料理(當然是在不同天)，各有特色，都很好吃。

之六『Nha Hang Ngon』

一進到這間餐廳是被空間之大所吸引，據同事介紹，這間餐廳以前是有錢人家的豪宅，不禁令人驚嘆到底是有多有錢家裡面還有水池這樣。

另外還有一個很有趣的現象，進到這間店的時候我們一群人很自然地想往室內走，但其實這間店有許多露天的座位，可是第一直覺真的沒有想停留的意思，坐在外面的都是老外。不過實際進到餐廳室內，發現並沒有冷氣，只有很多台電風扇，一開始是有點熱，後來坐定之後倒是還好。

這間店好像是很多旅遊雜誌都會介紹的，客人很多，看起來觀光客居多，當然我們也是。

點菜當然就是交給熟門熟路的外派同事，雖然他很熱情的介紹這間餐廳另一個特色是半開放式的廚房就在室外兩旁，可以直接去參觀、想吃的直接點，但是我們很懶惰地只想全部都交給他處理XD。

越南料理簡單來說就是各式的捲，有的卷了直接吃、有的卷了還會炸，另外是吃什麼都要配米線，青菜很多、食物本身的味道是清淡，但是醬料滿重酸重辣的，好像有點矛盾，讓我搞不清楚越南菜究竟算清淡還是重口味。

然後要介紹一個越南當地飲料，就是右下角的檸檬汽水。這檸檬汽水是原味蘇打水配上現擠檸檬汁，杯底還會有厚厚一層糖粉，可以依照個人口味調製酸甜度，喝起來很清爽，還滿新鮮的，在其他地方沒喝過，是當地很常見的飲料。

[INFO]

Nha Hang Ngon
160 Pasteur, Phurong Ben Nghe, Quan 1, HCM

之七『Hao Tuc』

另外一間也是越南料理，價位稍微高一點，餐點也精緻一些。很有趣的是我們進到餐廳也是往室內走(這間室內有冷氣)，室外坐的依舊是老外XD。

餐點依舊是各式卷和米線，精緻版。

[INFO]
Hao Tuc
74/7E, Hai Ba Trung Street, Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCM

20160927 [越南] 市區內靜謐的小空間 RUNAM BISTRO

之五『RUNAM BISTRO』

因為熱到走不動想要找個有冷氣的地方休息，在同事的帶領下一訪這間藏身在市區內的咖啡店。店的外觀十分低調，入內以後有一種別有洞天的感覺，店的空間還算滿大滿深的。但其實人潮還算滿多的，很多好位子都已經有人了(只能說大家都是巷仔內嗎!?)，大概要到接近晚餐的時間人潮才會漸漸散去。

雖然同事推薦應該要點杯越南咖啡，感受咖啡從濾器慢慢滴下的等待時光(好像要滴個半小時)，但是我很沒耐心地想點個冰的，於是得到了一杯水果茶。

這間咖啡店的氣氛還不錯，我喜歡。

[INFO]

RUNAM BISTRO

202 Pasteur, P.6, Q. 3, TP HCM

20160927 [越南] 胡志明市好吃的港點 Dim Tu Tac 點都得

之四『Dim Tu Tac 點都得』

同事說這間港點餐廳CP值很高，餐點好吃價格又經濟實惠。不過我對越南幣一直沒什麼概念，一群人市區觀光吃吃喝喝的花費是採取有人先出最後總清算法，所以花的更沒概念了，只記得好吃XD。

一如對港點餐廳的印象，有點吵雜、環境有點亂，這間也差不多，不過還不會髒吵到無法接受。點餐完全交給熟門熟路的同事一手包辦，每道菜都很好吃，印象中最厲害的是左上角的叉燒，鮮嫩多汁又夠味，凍檸茶超大杯(要喝膀胱要夠力)，流沙包也真的會流沙，粥也燉得很夠味，總之全部都好吃。其實我們點得比照片裡的還多，一整個吃超飽。

[INFO]

DIM TU TAC 點都得 Seafood Restaurant

http://www.dimtutac.com/index.cshtml

20160927 [越南] 時尚的早午餐 URBAN kitchen+bar

之三『URBAN』

很漂亮的早午餐店，晚上應該是賣酒的，店內有一個很大的吧台。

印象中菜單沒有圖片，是英文和越文，食物的英文還可以應付，點看的懂得吃準沒錯!

我點的是鬆餅、火腿煎蛋、馬鈴薯塊和沙拉，飲料是百香果汁，餐點很精緻味道很棒，用餐空間也很寬敞，週末的早上睡到自然醒再到早午餐店悠閒地吃個早午餐，感覺還不錯。

據外派在這裏的同事說，她覺得胡志明市的餐廳很特別的一點是店家會有自己的堅持，比如說某一個餐點中用到的麵包，店家會特別去找一種符合自己菜單的麵包來搭配，不會像台灣有的店都是用大賣場統一批貨的材料。這間店我不知道有沒有堅持什麼，餐點我吃起來滿喜歡的。

這兩次的出差行，對越南幣花起來還是沒什麼概念、不太習慣，好多個零比韓幣還多，隨便出手都好幾萬花起來覺得好恐怖。因為太多個零，跟韓國很像的一點，餐廳的標價很多都會把零省略，比如75就是75000這樣，用大略的匯率算，好幾萬其實換成台幣大概一百出頭。

[INFO]

URBAN kitchen + bar

18 Ngo Van Nam, Dist. 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

20160927 [越南] 現做窯烤的好滋味 PIZZA 4P's

之二『PIZZA 4P's』

從店名就可以看出是一間披薩店，在當地也非常有人氣，沒有訂位的話一位難求。我光顧了兩次店內都幾近客滿，兩次同行的同事稍有不同，但是大家都知道這間店，第一個可能性是這間店真的很威，另一個可能性是在胡志明市的台灣人都吃差不多的店，我想兩個原因都是吧。

這間店賣的是義大利麵和披薩，口味有很多種，菜單有英文，店員也可以用英文溝通，對觀光的外國人還算方便。

我很喜歡左上角的前菜，是燻火腿片包芒果，鹹鹹酸酸甜甜的口味，很特別。還有很厲害的是最下方的起司披薩，左下方是剛上菜起司還沒切開的模樣，上菜以後服務生或在你面前把起司切爆攤開，變成右下方的模樣，雖然熱量爆表但是牽絲的起司吃起來真的很過癮。中右方的披薩有兩種口味，可以自由組合各做半邊，適合人數少又想多方嘗試不同口味的時候點。另外兩種義大利麵也都很好吃。

這間店的廚房算是半開放式的，有一個大烤窯在餐廳的中央，披薩都是在那裡現做現烤，烤窯旁也有像吧台的位子可以看到師傅在桿披薩、烤披薩，至於會不會很熱我就不知道惹。

[INFO]

Pizza 4P's

8/15 Le Thanh Ton St., Dist. 1, Ho Chi Minh City, Vietnam

20160927 [越南] 令人驚豔不已的素食料理餐廳...hum

在越南的期間，跟著駐外的同事在胡志明市區吃了不少好料，這個城市國際化的程度實在是超乎我想像。

之ㄧ『...hum』

這是一間素食餐廳。一開始聽到要去素食餐廳不禁眉頭一皺，內心murmur怎麼千里迢迢來吃菜，但是吃完以後對素食料理完全改觀，令人驚豔地好吃!!!

首先光是餐廳的裝潢就很厲害，充滿異國情調的氣氛，用餐環境很舒適，一踏進去就可以感受到不平凡。餐廳的菜單有照片也有英文解說，外國人要看美照點餐或者細看菜餚組成點餐都可以，不會有猜猜樂的賭博感。

每一樣菜餚都很精緻，料理方式應該算泰式和越式混合，例如鳳梨炒飯、綠咖哩這些算是比較泰式的口味; 不知名的葉子包成的春捲、咖哩旁附的米線則是越式風味，總之就是南洋口味。比較特別的是右上角的香蕉花沙拉，清脆的口感、調味微辣，吃起來很清爽。中右的炸蓮藕片也很驚奇，有在吃高級洋芋片的錯覺。左下角的椰子燉菇(我自己取的)也很好吃，是在整個椰子裡面放入各種菇類調味下去燉煮，氣味很香，我們還吃到把椰子殼上的椰肉都挖下來吃，精華一點都不放過! 

這間餐廳真的很厲害。

[INFO]
Hum Vegetarian Cafe & Restaurant
32 Vo Van St., Ward 6, District 3, Ho Chi Minh City,  Vietnam