20151203 [台北] Yamicook_妍希老師與甜點的美味關係

原來台北有不少料理教室，這段期間才發現。在前往料理教室的路上，心底響起五月天「生存以上生活以下」這首歌(老師音樂請下)，覺得漫漫人生，能像現在這樣休息一下也不錯。

這次報名的是Yamicook教室開設的甜點課程，主要是衝著甜點講師而來。還記得<做點心過生活>這個節目嗎? 這次的講師是這個節目的主持人--陳妍希老師。以前學生時代好喜歡看這個節目，不過家裡沒有烘培設備，歐媽媽也不太喜歡小孩惡搞她的廚房，以前看這個節目的時候都會夢想有一天擁有自己的廚房，廚房裡面要有個大烤箱，現在夢想還沒成真啦，念力念力!!! 

另一方面，因為結婚紀念日快到了，紀念日當天我人在韓國無法和老公一起慶祝，在料理教室親手做的甜點可以帶回家送給老公提前慶祝。

這間教室位於長安東路二段，我前往的方式是坐捷運到南京復興站，然後往星聚點的方向走去，教室位置就在星聚點對面附近，google map一下就可以找到。比較起來，手繹或skills cooking school距離捷運站比較近，但這個距離走起來尚可接受。

教室內的設備很齊全而且很新，空間也十分寬敞。稍微觀察一下這間料理教室的課程，大多每次課程都有二到四樣菜色，其中一樣給學生實作，其他則由老師示範。之前我覺得觀摩老師示範的課程，對我來說跟看電視沒兩樣，今天上課以後有一點改觀。

上次參加蛋糕實作的課程時，跟著老師一步一步做，好像有點手忙腳亂，過程當中老師提醒的眉眉角角幾乎都沒有吸收，就是「做就對了、生出成品再說」那種感覺; 這次一邊看老師示範，一邊做筆記，好像比較有吸收，有問題的話也可以隨時提出來問老師，跟單純看電視料理節目教學還是有點不同。

這次課程的菜單是示範「聖誕節水果蛋糕」及實作「杏仁焦糖巧克力」，好喜歡看老師做蛋糕，很清新、俐落的感覺。老師上課的時候比以前在電視上看到的感覺還活潑，可能是因為現場有學生可以互動對話吧。上課之前在教室的佈告欄看到訊息，老師在新店區公所附近開了一間餐廳「燉物小食堂」，回家google了一下評價還不賴，離我家很近下次要去!!!

課堂上示範的蛋糕，成品會切一切分給學生，可以當場吃掉或者帶回家，自己實作的部分當然可以自己帶走(不然誰要吃啊!?)。這次實作的杏仁焦糖巧克力，一開始我覺得有點太簡單了，而且成品有點小，巧克力又黑黑的，送給老公的時候他還猶疑了一下「這是什麼？」。不過實際吃了以後，雖然是看似簡單的杏仁，吃起來味道很豐富很有層次感，很令人驚艷，老公吃了也是一口接一口，或許要把這種簡單的東西做的好吃才是真功夫吶! 

20151123 [首爾] 蠶室_二訪世界第一早餐 Bills

上次自己獨享了世界第一早餐，義氣地要帶老公來分享一下。

我們點的除了萬年老梗ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter以外，鹹的口味點了full aussie - scrambled organic eggs, sourdough toast, miso mushrooms, bacon, cumin roast tomato, pork and fennel sausage，飲料則是點了熱可可和熱拿鐵。

一甜一鹹的組合果然比較剛好，吃完鹹的再吃甜的比較不會膩。甜的香蕉鬆餅一如上次吃的鬆軟綿密，鹹的早午餐拼盤(自己取的)也很豐盛，蛋好好吃，不曉得總共打了幾顆蛋應該很驚人，培根有點鹹但是配麵包吃也是滿剛好的。

吃完有很滿足很幸福的感覺，不過只維持了吃飽後三分鐘!!! 

可能這幾天太操練我的腸胃了，這頓豐盛的早午餐成為壓垮駱駝的最後一根稻草。那天走出店裡以後本來要逛樂天百貨，經過百貨裡的餐廳聞到食物味突然覺得噁心不舒服想吐，然後就在椅上坐了大概一小時，中間跑了幾次廁所但也吐不出來，於是決定回旅館休息。

走出樂天百貨順手在門口拿了折疊傘size的雨天傘套，以防吐在地鐵內。結果本來一路地鐵安全抵達旅館這一站，但就在走出地鐵站聞到路邊攤食物味後，我.吐.了!!! 吐的當下有種好複雜的心情，因為吐出來身體整個舒服很多，但是一方面也很心痛我居然把世界第一早餐都吐出來了。事後和老公回想起來，覺得可能是那頓鮮蚵大餐大傷了元氣，接著又沒有好好休息腸胃反而暴飲暴食所致。在傘套裡的嘔吐物封口綁起來以後就像市場賣的一包鮮蚵，讓我們對鮮蚵的陰影又更深了。

因為這一吐，我在旅館裡休息了一整天，隔天也幾乎沒吃東西，然後就回台灣了。老公訪韓的遊記就這樣告一段落(錯愕。

20151122 [首爾] NENE炸雞

現在回頭想想這一天真是太邪惡了，宵夜場叫了NENE炸雞外送。

這次住的旅館有宣傳活動，在FB打卡+加旅館好友+轉發旅館訊息(其實還滿搞剛的)就可以得到外送炸雞5,000韓圜優惠。但是要透過旅館工作人員叫，而且他們十點下班所以要在十點以前跟他們說。一開始覺得有點不方便，不過後來想想反正自己也沒那個勇氣叫外賣而且太晚吃更罪惡，所以其實也是還好。

我們點的是原味、醬料味各半，原價16,000韓圜，旅館優惠得到5,000韓圜，超划算。餐點還包含一瓶可樂，不過炸雞就是要配啤酒，可樂改天再喝。炸雞的包裝很可愛，形狀很像披薩盒，盒子還會做一個凹槽放可樂，一盒就包含所有東西，店家外送適合堆疊、客人收取也很方便，韓國外賣事業真的滿發達的。老公來首爾走了幾天，就發現首爾地形上上下下、天氣又冷，他說如果他是韓國人，這種天氣和這種地形他也不想出門，直接叫外送比較快。

上次和歐妹來首爾觀光的時候也有吃炸雞，不過那次我們是去店裡外帶。那間店的廚房是半開放式的，我們一邊等炸雞的同時就看著廚房裡的小弟辛苦地在炸雞，宵夜時段店裏正rush，一籃一籃的雞炸個不停，看著看著我們覺得長久在這樣高溫的環境工作好像很容易不孕; 然後油炸又有油煙，長久下來對呼吸道也不好; 炸好雞以後還要用大剪刀把雞肉剪小塊，長久剪下來好像會肌腱炎...真是一份高風險的工作!!!  

回到宵夜的炸雞，打開盒子才突然想到可以叫無骨的，啃骨頭好累啊。原味炸雞有附兩種沾醬，黃芥末醬和辣醬，可以變換口味，炸雞下面還有胡椒鹽，吃完才看到是怎樣。醬料口味因為要拌醬多一道功，個人目測感覺醬料口味的份量稍少一些。本來想說那可以點原味就好反正會附醬料，NoNoNo老闆都想好了，原味附的辣醬和醬料口味的醬味道還是有些許不同，醬料口味的醬味道更好更有層次，想吃這一味還是要點醬料口味才行。

韓國吃什麼都要配小菜，炸雞也是，附的是醃蘿蔔。之前看到有人說NENE炸雞附的醃蘿蔔比較不入味，確實也是。不過我曾經吃過入味到一吃下去醋的酸氣馬上直逼喉嚨的醃蘿蔔，入味到那樣吃起來就太辛苦了，個人覺得還是清淡可解膩就好。

另外還有一個很可愛的小贈品，就是照片左下角的小圓牌，上面是NENE炸雞代言人劉在錫。這個小圓牌是小磁鐵，上面有外送店家的電話，還有菜單，可以貼在冰箱上，下次要再叫外賣就可以直接看直接打，店家是不是很會做生意!?

兩個人吃一份炸雞份量也是有點多，我們飽到好晚才平躺入睡，年紀大了腸胃真是不如以前勇健(嘆。

20151122 [首爾] 新沙_LOCOLOCO蒸海鮮

這是令人回味的一餐。

本來來到新沙是想要吃醬油醃螃蟹，去年和歐妹遊首爾在弘大附近有品嚐過一次印象還不錯，想帶老公吃吃看，偶然在PTT旅韓版看到有人分享這間蒸海鮮店，覺得天氣冷吃個熱的好像也不錯。經過前一天的生鮮蚵大餐以後，深刻有感年紀大了生食不要連續吃，還是吃熟食吧。跟著google map的指示，從新沙站4號出口出來走5分鐘左右可到達，沿途還經過本來想要吃的PRO醬蟹店，內心默默跟它say goodbye，下次再來拜訪。

我們點的是蒸貝鍋(中)40,000韓圜，鍋裡除了有取之不盡用之不竭的貝殼類海鮮以外，還有章魚、小鮑魚和蝦，以及讓我們最近看到會有點害怕的鮮蚵XD，另外在用來當盤子裝海鮮的大貝殼底下，還有一隻小春雞外加兩顆蛋!!! 兩個人吃完這一鍋真的是超超超超超飽，可是真的很好吃。坐在隔壁桌是兩個韓國年輕女生，跟我們一樣點蒸貝鍋，還喝啤酒，重點是最後還加點了麵條，實在是太強了，果然青春就是本錢!!! 

下次如果有機會再來，3個人吃一鍋可能比較剛好，可以再加點個麵條做完美的ending，2個人吃完這鍋就沒力了無法品嘗麵條有點可惜。當然，如果是食量跟隔壁桌韓國妹一樣的人就2人來挑戰吧!

20151122 [首爾] 惠化_成均館大學 & 一起韓定食

在申請語學堂之前查資料做功課的時候，成均館大學的語學堂也曾經是我的選項之一，成均館大學歷史悠久建校超過600年，韓劇<仁顯皇后的男人>劇中從朝鮮時代穿越時空到現代的男主角，在戲中就是就讀成均館的貴族兩班出身，還有<成均館緋聞>也是描述在成均館的戀愛古裝戲，不過後來查一查發現語學堂學生好像沒有提供宿舍就放棄了。

學校的位置在惠化站，在網路上查了交通資訊發現步行要15分鐘，決定坐公車。本來看網路上說有校園接駁車，不曉得是不是假日沒行駛或者我們找錯路，總之不見蹤影。後來查了公車路線，跟著貌似大學生的人上車，再跟著下車，來到了疑似學校後門或側門的地方，週邊看起來是一些食堂和雜貨店，好像有迷路的危機。最後的最後，找到疑似成均館大學的建築物，走近一看發現有電梯，抱著冒險的精神搭了電梯，出來居然就是成均館大學的圖書館，於是就這樣莫名其妙地到達了!!! 

參觀這個學校的重點在於參觀古建築，比如韓劇裡會出現的「明倫堂」這些地方，不過我們還是在600年紀念館前照了紀念照，也進去借了廁所XD。古色古香的建築很漂亮，我們在這裡拍了不少做作的文青照。當中有棵超大的銀杏樹，全盛金黃時期一定很壯觀，不過我們參觀的時候已經落葉掉的差不多了，滿地一層厚厚的枯葉也是很有fu。校區內其他地方是現代的建築，在校園邊界處某些區段還保有古建築樣式的城牆，古今建築交融還滿特別的。相較於梨大或慶熙大的西洋歐風建築，成均館大學走的是朝鮮時代古風路線，各有特色。後來走出校門以後憑著莫名的方向感(!?)往惠化站方向走，出乎意料地很快就到了，如果熟悉路線的話我覺得走起來似乎不用15分鐘耶，前提是要知道路啦(廢話。

午餐我們來到惠化站附近的「一起韓定食」，也是看網路部落客介紹的，避免迷路我上次來附近吃血腸的時候還順道先做了場勘，真是太孝夫了我。

這間店好像日本觀光客居多，進入店裡以後看到牆上貼了很多日本旅遊雜誌介紹這間店的剪報，店員也會講日文，有聽到店員用日文跟日本觀光客介紹，不過店員沒有跟我說日文，所以我還是用殘破的韓文點菜，反正就是看菜單上的圖片指一指就好了。韓定食也是排擠一個人的餐點，最少要點兩人份，我們點的是石鍋飯的韓定食，每個人12,000韓圜。

點菜以後等了一下店員就啪啪啪陸續上菜，韓定食的特色就是滿桌的小菜。記得第一次來首爾觀光的時候，那次是韓國朋友帶路，其中一餐她招待我們吃韓定食，每吃一道菜我們就問她那是什麼，一開始她絞盡腦汁還查字典努力用日文跟我們解釋那是什麼菜，後來真的菜太多了她就直接放棄叫我們不要再問吃就對了XD，這次我也是跟老公說不要問我，吃就對了。

石鍋飯特別的地方在於可以品嚐鍋巴水，石鍋飯上桌以後趕快把飯盛到另一個碗裡，然後拿起桌上的一壺茶(?)倒入熱熱的石鍋中，石鍋就會冒煙啪啪吱吱作響，接著就可以品嚐鍋巴水的味道，滿妙的很奇特。

看網路上的介紹，韓定食也是有分等級的，什麼等級看價錢就知道，便宜的好像7,000韓圜左右就可以吃到，配菜就是以野菜類為主，中等價位的可能17,000韓圜，配菜可以吃到烤肉，這間的價位可能算是中下價位，配菜有一條小魚，也有醃生螃蟹。這間的配菜都滿好吃的，全部吃下來也是滿飽的。後來聽到隔壁桌一對韓國情侶"疑似"在問店員小菜能不能續盤，店員"疑似"回答菜類的可以(殘破韓文之不負責翻譯)，因為我們吃完已經飽了，就沒有深究。

這次品嚐韓定食，老公和我都滿喜歡的，下次如果有機會再次嚐試，我應該會「升等」嘗試看看可以吃到肉的韓定食(ㄎㄎ 。

20151121 [首爾] 安國站_三清洞摩西年糕鍋*吃休錢走

韓國餐廳有排擠一個人的傾象，之前一直想嘗試的三清洞年糕鍋，起碼要點兩人份，趁著老公來訪終於有機會吃到。

這家年糕鍋位於三清洞，據說食尚玩家莎莎有介紹過，所以在港台旅客間還滿流行的，隨便搜尋一下食記超多，可能生意越來越好或者租金談不攏，總之這間店已經搬家了，原本好像是藏身於小巷弄之內，現在店的位置算是在大路上，就在三清洞花店前的岔路上，部落客說如果找不到的話問小紅人就可以找到，只要問「年糕鍋在哪裡」小紅人就知道。

所謂小紅人是兩人一組穿著紅色衣服的人員，出沒於首爾各大觀光景點，明洞梨大安國etc.都可以找到他們的身影，他們的作用是幫助觀光客找路，可能是會英文/中文或者會英文/日文的組合，不太會有語言不通的情形，如果迷路可以勇敢的向他們詢問，他們身上都有地圖，也知道大多觀光客會詢問的地點，他們還會主動詢問遊客是否需要幫忙，非常熱心。

回到這間年糕鍋店，雖然我們進店之前聽到兩位路過的韓國阿姨在聊天說這間口味爆甜，但是整間店還是滿滿滿都是人，可能都是觀光客吧XD，我們到的時候lucky地早了一步，之後就開始大排長龍。

我們點的是起司年糕鍋和蔬菜年糕鍋，再加點一份拉麵，店內有會講中文的阿姨。其實老公和我對年糕都還好，沒有特別喜歡，所以吃完也沒有特別覺得好吃或難吃，就是一個體驗，吃吃看韓國人超愛的年糕，這樣吃下來兩個人只要10,000韓圜，可以吃得很飽，算是經濟實惠的選擇。

20151121 [首爾] 首爾站_韓劇<未生>場景Seoul Square

兩年前日本蜜月之旅時，景點安排了不少日劇場景，這次沒有特別要走韓劇場景路線，安排行程時老公臨時想到<未生>這齣戲，特別指名有機會要來朝聖一下。稍微google一下發現劇中主要場景的辦公大樓就在首爾車站對面，完全沒有難度。

雖然大樓外觀看起來某些樓層還是燈火通明，其實我們到的時間已經過了下班時間，戲裡演的加班人生真實上演，台灣也是這樣啊(拭淚。

我們從地鐵首爾站10號出口旁邊的樓梯下去地下一樓，該層是美食街有對外開放，不用擔心私闖辦公大樓被警衛架出去。部落客介紹說地下一樓的餐廳是戲裡員工餐廳的場景，不過我們繞了一圈沒有發現，可能是對戲也不是很熟沒認出來，我們找到的是展示<未生>一劇相關週邊的地方。

展示處有戲劇的海報、劇照，還有戲中演員角色的社員證，連主角的履歷表都有!!! 很有趣的還有大型的立牌，就是那種動物園裡也會有的造型立牌，在臉的地方挖一個洞讓旅客站在立牌後面把臉露出來拍紀念照一樣，這裏的立牌是劇中角色張格萊和安英怡的社員證，立牌上社員證照片的位置挖空，旅客站在立牌後面識別證相片的地方就變成旅客的人頭。身為觀光客，我和老公分別照了安英怡和張格萊的識別證表示到此一遊。

一樓的大樓入口處，柱子上寫著劇中的經典對白，是吳次長給主角張格萊的卡片裡寫的話「張格萊，好得不能再好了，YES!」，看到這句話對這齣戲的感覺都回來了，這齣戲不同於一般韓劇那種男女主角至少有一方是財閥後代或明星etc.超有錢人的愛情故事，演的是上班族菜鳥的現實心酸奮鬥故事，好看。

週邊的展出不曉得會持續多久，如果有機會來到首爾站的話，來這裡逛逛走走還滿有趣的。對面就是樂天超市，參觀完可以進去大採買，我們這次就是這樣安排的XD。